Bolinho de Batata com carne
Recheio de Carne Moida do Jurandyr Affonso
omeçe pelo recheio:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias picadas
- 400 gr. de carne moída
- 2 tablete de caldo de carne Maggi
- ½ lata de tomate pelado
- 1 colher (sopa) de pimentões verdes picadinhos bem miúdo
- 1 xícara (chá) de água fervendo
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado e orégano à gosto
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 150 queijo prato picado
Preparo do Recheio: Modo de fazer refogue a carne com a cebola e o pimentão depois coloque demais ingredientes e deixe ferver por 10 minutos fogo baixo coloque a farinha de trigo mexa bem coloque a salsinha leve para gelar e depois coloque o queijo prato picado.
Massa de Batata Cozida (esta massa poderá ser preparada também com Mandioquinha)
- 1 colher de sopa e azeite
- 100 gr de manteiga
- 1 ½ xícara de chá de batata cozida
- 1 tabletes de caldo de legumes ou galinha
- ½ xícara de chá de salsinha
- 480ml de água
- 250ml de leite
- 2 ½ xícara de chá de farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína, ou farinha de pastel com mínimo 7% de proteina)
Empane:
Ovo Batido
Farinha de Rosca
e Frite.
Fonte: Facebook.
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