Gaveta de Receitas

Receita de Empadinha Sem Glutén da Nestlé Massa de Empadinha Sem Glutén: 2 xícaras (chá) de farinha de arroz 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de sal 200 g de manteiga gelada 2 gemas Recheio de Palmito 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 tomates picados em tudo 500 g de palmito (aferventado de novo por 10 minutos com 1 pitada de açúcar, escorrido e picado) 3 colheres (sopa) azeitonas picadas 1/2 xícara (chá ) salsinha sal  pimenta-do-reino orégano 2 colheres (sopa) de leite em po  2 colheres (sopa) farinha de arroz 125 ml de caldo de palmito fervido Para Pincelar: 2 gemas Fonte: Nestlé "receita de empadinha", "receita vegetariana", "receita sem gluten", "receita vegetariana", "receita de salgadinho", "receita de salgado", "cozinha brasileira" #receitadeempadinha #empadinha #semgluten #receitasemgluten #glutenfree #glutenfreerecipe #empadinhasemglut...

Coxinha  Assada Sem Glutén  e Sem Lactose de Palmito  Nestlé Dispensa Empanar 1.a Etapa - Recheio de Palmito 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 tomates picados em tudo 500 g de palmito (aferventado de novo por 10 minutos com 1 pitada de açúcar, escorrido e picado) 3 colheres (sopa) azeitonas picadas 1/2 xícara (chá ) salsinha sal  pimenta-do-reino orégano 2 colheres (sopa) de leite em po sem lactose (Ninho ou Molico) 2.a Etapa - Massa Assada Sem Glutén e Sem Lactose de Coxinha - Massa de Mandioca com Cenoura 500 g de mandioca, aipim, macaxeira cozida espremida 200 g de cenoura cozida e espremida 2 creme vegetal (para venda sem lactose) 1/2 colher (sopa) de sal 4 colheres (sopa) farinha de mandioca torrada Fonte: Cozinha Neslté "receita de coxinha", "receita de coxinha com massa de batata", "receita de salgadinhos", "receita de salgados", "receita de comida de boteco", "receita de festa"...

Coxinha Sem Glutén da Nestlé Dispensa Empanar 1.a Etapa - Cozimento do Frango 6 xícaras água 1,5 litro 1 kg  6 batatas médias 1 kg de peito de frango 3 tabletes de caldo de galinha 2.a Etapa - Recheio 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 tomates picados em tudo 1 tablete de caldo de galinha peito de frango desfiado 1/2 xícara (chá) de água quente ou caldo do cozimento  3 colheres (sopa) azeitonas picadas 1/2 xícara (chá ) salsinha sal  pimenta-do-reino orégano 3.a Etapa - Massa Sem Glutén de Coxinha Nestlé - Purê de Batata Denso 1 kg de purê de batata 2 colheres (sopa) de manteiga ou creme vegetal (se for sem lactose) 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca Fonte: Cozinha Neslté "receita de coxinha", "receita de coxinha com massa de batata", "receita de salgadinhos", "receita de salgados", "receita de comida de boteco", "receita de festa", "receita d...

COXINHA NESTLÉ 1.a Etapa - Cozimendo do Frango e Batatas 6 xícaras água 1,5 litro 500 g 3 batatas médias 1 kg de peito de frango 3 tabletes de caldo de galinha 2. Etapa - Recheio de Frango 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 tomates picados em tudo 1 tablete de caldo de galinha peito de frango desfiado 1/2 xícara (chá) de água quente ou caldo do cozimento  3 colheres (sopa) azeitonas picadas 1/2 xícara (chá ) salsinha sal  pimenta-do-reino orégano 3.a Etapa Massa de Coxinha de Batata caldo do cozimento do frango as batatas em pure 100 g de manteiga sal 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 4.a Etapa Empanar 4 ovos  farinha de trigo MODO DE PREPARO 1 Em uma panela, coloque 6 xícaras (chá) de água, 3 tabletes de MAGGI Caldo, o peito de frango, as batatas e leve ao fogo, mexendo até o Caldo dissolver. Deixe cozinhar até ficar macio. 2 Reserve o caldo do cozimento e esprema as batatas ainda quentes e reserve-as. 3 ...

Hot Dog de Forno do  Junior  Bake Off Brasil 2018 Para Massa 300 g de Farinha de Trigo 30 g de Açúcar Refinado 30 g de Leite em pó 8 g de Fermento Biológico seco 180 ml de Água 1 Gema 6 g de Sal 10 salsichas Gema e óleo para pincelar  Como preparar: Coloque todos os ingredientes na batedeira menos o sal e bata com o batedor gancho por 2 minutos. Acrescente o sal e bata por mais 10 minutos. Deixe a massa fermentar por 30 minutos e enquanto isso faça o ketchup e cozinhe a salsicha. Abra a massa e corte tiras para envolver as salsichas enrolados as tiras na salsicha. Monte 10 mini Sanduiches. Pincele os enroladinhos com uma mistura de gemas e óleo, isso vai garantir um pãozinho dourado e crocante. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Ketchup de Goiabada 1 lata de tomate pelado 200 g de goiabada cascão 1⁄2 cebola picada 1 dente de alho picado 2 colheres de sobremesa de molho inglês 2 pitadas pequena de cominho...

Empadinhas do Felipe - Massa com Refrigerante Guaraná 1 kg de farinha de trigo 3 gemas 500 g de gordura vegetal ou banha de porco (animal) 250 ml de refrigerante guaraná 1 pitada de sal   "receita de empadinha", "receita de pastel assado", "cozinha brasileira", "receita de salgado", "receita de salgadinho"  #empadinha #receitadeempadinha #receitadepastel #receitadepastelassado #pastelassado #cozinhabrasileira #receitadesalgado #salgado #receitadesalgadinho #salgadinho

Empada de Massa de Maionese 7 xícaras (chá) de farinha de trigo 450 gr de maionese 300 gr de manteiga sem sal 3 gemas 1 ovo inteiro 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de fermento em p ó Modo de fazer: - Picar a manteiga e fazer uma farofa com a farinha, misturando com as mãos. Fazer um buraco no meio e colocar a maionese misturada com os ovos, continuar misturando (não precisa trabalhar muito a massa). - Forrar as forminhas, usar o recheio de sua preferência (frango, palmito, carne seca com abóbora - como na foto - e fazer uma tampinha e cobrir. - Pincelar a tampa com 1 gema misturada com 1 colher (chá) de óleo - Assar por 45 min em fogo médio (ou até que fiquem coradas). Fonte: Receita do Chef Marcelo Katzuki "empadinhas", "receita de empada", "receita de salgadinho", "receita de salgado", "receita com maionese", "cozinha brasileira", #empadinhas #receitadempada #receitades...

Canapé de Carne da Chef Janaina Rueda Rendimento  8 canapés Tempo de preparo  20 min 200 g de filé-mignon; 1 colher (sopa) de cebola roxa bem picada (brunoise); 1 colher (sopa) de ketchup; 1/2 colher (sopa) de maionese;5 alcaparras escorridas; 1 punhado de cebolinha e salsinha; ½colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de molho inglês; 2 fatias de pão preto tostado; sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de fazer 1  Corte o filé-mignon na faca até ficar bem miúdo. Coloque a carne em um banho-maria de gelo. Misture todos os ingredientes à carne, menos o pão tostado, e reserve. 2  Corte o pão em fatias e sirva com uma colher da carne temperada (tartar) por cima. Receita da Chef Janaina Rueda do Bar Dona Onça "receita de entrada", "receita de comida de boteco", "receita de porção", "receita de boi", "receita da cozinha brasileira" #entrada #receitadeentrada #aperitivo #comidadeboteco #receitadecomidadeboteco #porção #recei...

Croquete de Carne de Panela  Rendimento  120 croquetes Tempo de preparo  1 h 30 min 2 kg de músculo; 6 ovos; 300 g de cheiro-verde picado; 300 ml de extrato de tomate; 800 g de cebola picada; 24 dentes de alho descascados e picados; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 kg de farinha de rosca; 100 g de pimenta-biquinho batida; óleo para fritar. Modo de fazer 1  Em uma panela de pressão, refogue o músculo, 500 g da cebola e o alho. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o extrato de tomate e água suficiente para cobrir a carne. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, até que o músculo se desmanche. Desfie o músculo e deixe esfriar.  2  Coloque a carne em uma assadeira, acrescente o cheiro-verde, o restante da cebola picada e a pimenta-biquinho batida, os ovos e corrija o sal. Misture bem. 3  Enrole bolinhos do tamanho de um croquete, empane na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Receita da Chef Janaina Rueda do Bar Dona O...

CROQUETES DE MANDIOQUINHA COM CARNE SECA 50 g de manteiga sem sal 100 g de cebola micro picada na faca 1 colher (sobremesa) de caldo em pó de legumes (opcional) 300 ml de caldo de legumes caseiro (coado e bem saboroso) 450 ml de leite UHT Integral frio   1 envelope de Sopa Creme de Queijos 350 g de mandioquinhas cozidas e espremidas ainda quentes sal,  molho de pimenta  noz-moscada BOMBAY ralada 350 g de farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo de qualidade, com no mínimo 7% de proteína ou farinha para pastel com mínimo 7% de proteína) 2 colheres (sopa) de ciboullete fresca picada Modo de Preparo da Massa de Croquete de Mandioquinha:  Em uma panela grande refogue a cebola na manteiga. Junte o caldo em pó, o caldo de legumes, o leite, a sopa de queijos, as mandioquinhas cozidas e espremidas e mexa até abrir fervura, temperando a gosto (bem temperado). Por último adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até obter uma ...

. Este salgado lanche fez muito sucesso no facebook, a receita viralizou, tipo todo mundo assou: Hamburguer de Forno Massa de Pão: para cada 1 kg de farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 100 g de margarina 82% ou 8,2% 50 g de fermento fresco biologico 100 g de açucar para dar o ponto 100 g de leite em po 250 g de água gelada 5 ovos 20 g de sal 100 g de margarina 82% ou 8,2% 10 g de reforçador Recheio Individual: 1 hamburguer congelado 2 fatias de queijo mussarela 1 rodela de tomate 1 colher (sopa) catchup 5 a 6 folhas de manjericao Cobertura: pincelar com gema sementes de gergilim Fonte: Facebook  #рецепта, "Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta, "receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #recette, "receita de salgado", "receita de hamburguer', "receita de pao", "receita de paes",  receita de...

Pastel de Forno com Creme de Leite recheado com Queijo Brie e Geleia e Pimenta Massa economica com pouco creme de leite : 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (trabalhe com farinha de  trigo com teor mínimo de 7% de proteina) 3 colheres (sopa) de manteiga gelada 3 colheres (sopa) de creme de leite (trabalhe com creme de leite culinario com teor de mínimo 24% gorduras, comprado litro, essa qualidade voce encontra nas marcas: Itambém, Leco e Nestlé) 1 ovo pequeno 1/2 colher (café) de sal marinho 1 gema para pincelar Recheio: 200g de queijo brie cortado em cubinhos Geleia de pimenta  Homemade  a gosto Modo de preparo: Em uma tigela, coloque a manteiga, o creme de leite, o ovo, e o sal; misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha de trigo. Faça uma bola e embrulhe num filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com auxílio de um rolo (não ...

Massa de Pastel de Forno com Creme de Leite: 2 + 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 1 colher (chá) fermento em pó par bolo 1 ovo ligeiramente batido 200 g creme de leite culinario (comprado de litro com alto teor de gordura), minimo 24% (essa qualidade você encontra nas marcas: Itambé, Leco ou Nestlé) sal a gosto Pincelar: Gema diluida em Azeite Rendimento Técnico : 20 pasteis de forno, cortados com discos de 10 cm de diamentro Preparo: Misture o creme de leite com o ovo numa vasilha. Junte 1 xícara de farinha de trigo já com o sal e o fermento, e vá adicionando o resto da farinha de trigo até dar o ponto, assim você não corre o risco de colocar muita farinha. Abra a massa numa superfície polvilhada  com farinha de trigo até obter uma espessura fina, corte no formato que quiser, eu fiz círculos mesmo, recheie e feche apertando a borda com a ponta de uma garfo. Coloque numa assadeira untada ou com tapete de silicone, pincele...

Lanche Sanduiche de Macarrão Frito  do Chef Jurandyr Affonso Ingredientes 250g de macarrão pequeno tipo para sopa já cozido (o macarrão americano curto é + curto, + barato  é comum ave maria para sopa, faça com o que voce quer pagar) 200g de queijo prato 4 unidades de Hambúrguer frito 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 600ml de leite 200g de creme de leite Salsinha a gosto 1 pacote grande de sopa de queijo Empanar: 2 ovos  farinha de trigo oleo para fritar  Preparo Inicial:  Derreta a manteiga coloque a farinha, doure e em seguida coloque o leite e o creme de leite. Quando começar a ferver, coloque o macarrão já cozido. Coloque a sopa de queijo a salsinha e mexa bem.   Montagem  Pegue um aro e coque macarrão depois queijo, hambúrguer, macarrão. Leve ao freezer por 2 horas. Tire e empane com ovos a e farinha de rosca. Frite e leve ao forno por 10 minutos.  Fo...

Massa de Coxinha da Mandioca (aipim ou macaxeira) 3 colheres (sopa) de azeite 100g de manteiga 3 dentes de alho 2 cebolas picadas ½ xícara (chá) de salsinha 200g de mandioca espremida pimenta tempero em pó para frango 1 ½ xícaras (chá) de leite 1 ½ xícaras (chá) de caldo do cozimento da carne 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo com no minimo 7% de proteína ou farinha para pastel com no mínimo 7% de proteina) Recheio  350g carne de sol cozida e desfiada 1 cebola 4 colheres (sopa) de azeite 1 a 2 tomate picados 2 dentes de alho coentro picado pimenta 150g de requeijão Empanar: Passa na farinha de rosca Passa no ovo Passa de novo na farinha de rosca Modo de preparo Massa Doure a cebola e o alho na manteiga. À parte, bata a mandioca cozida com os líquidos. Depois coloque para ferver junto com o refogado. Assim que levantar fervura, coloque a farinha de trigo, mexa bem, sove a massa, deixe esfriar ...

Bolinho de Batata com carne Recheio de Carne Moida do Jurandyr Affonso omeçe pelo recheio: 4 colheres de sopa de azeite ​2 cebolas médias picadas ​400 gr. de carne moída ​2 tablete de caldo de carne Maggi ½ lata de tomate pelado ​1 colher (sopa) de pimentões verdes picadinhos bem miúdo ​1 xícara (chá) de água fervendo ​1 xícara (chá) de cheiro verde picado e orégano à gosto ​½ xícara (chá) de farinha de trigo 150 queijo prato picado Preparo do Recheio: Modo de fazer refogue a carne com a cebola e o pimentão depois coloque demais ingredientes e deixe ferver por 10 minutos fogo baixo coloque a farinha de trigo mexa bem coloque a salsinha leve para gelar e depois coloque o queijo prato picado. Massa de Batata Cozida (esta massa poderá ser preparada também com Mandioquinha) 1 colher de sopa e azeite 100 gr de manteiga 1 ½ xícara de chá de batata cozida  1 tabletes de caldo de legumes ou galinha ½ xícara de chá de salsinha 480ml de água...