Gaveta de Receitas

Torta Fina de Mascarpone de Maracujá com Limão Natalino Reveillon Pão-de-Ló 4 ovos 300g de açúcar 400 g de farinha de trigo Recheio de Mascarpone de Maracujá 200g de queijo mascarpone 2 unids. de maracujá fruta com sementes 180 ml / grama de creme de leite fresco - batido em ponto chantilly 15 ml de licor de laranja 1 folha de gelatina incolo r derretida conforme a instrução Recheio de Mascarpone de Limão 200g de queijo mascarpone suco de 2 limpes grandes 180 g de açúcar 15 ml de licor de laranja 1 folha de gelatina incolor derretida conforme a instrução Modo de Preparo: Pão-de-ló:  Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme homogêneo e, em seguida, acrescente a farinha aos poucos. Leve para assar em forno com temperatura média por 20 minutos. Depois de frio, corte uma fatia bem fina na horizontal e com ela forre o fundo de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro. Coloque no congelador enquanto prepara as musses. Recheio de Mascarpone ...

Receita do Reality Show Super Chefinhos 2018 Mais Você Ana Maria Braga Aulas da Chef Carole Crema Crumble de Maçãs com Nozes da Chef Carole Crema Maças: 7 maçãs descascasdas picadas em cubos grandes suco de 2 limões 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo canela em po Crumble de Nozes 220g de farinha de trigo 120g de manteiga sem sal 90g de açúcar 100g de nozes picadas 1 pitada de sal Modo de Preparo: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e salteie as maçãs, adicionando o açúcar mascavo, a canela e o limão. Reserve. No processador, coloque todos os ingredientes da farofa crumble e processe até ficar homogênea, porém ainda soltinha. Coloque as maças salteadas num refratário e cubra com a farofa crumble. Leve ao forno pré-aquecido a 220º C até que fique dourado. Sirva quente com sorvete de creme. Fonte: Ana Maria Braga Mais Voce  "receita de sobremesa", "receita com sorvete",...

Receita do Reality Show Super Chefinhos 2018 Mais Você Ana Maria Braga Aulas da Chef Carole Crema Crumble de Frutas Vermelhas com técnica de  Strusel Congelado Ralado da Chef Carole Crema Base de Frutas Vermelhas 2 maças raladas, sem cascas 3 limões 150g açúcar 200g framboesa congelada 200g mirtilo congelado 200g morangos pequenos congelados Strusel Congelado Ralado 400g de manteiga 180g de açúcar 400g de farinha de trigo 5g de sal Modo de Preparo: Strusel Congelado Ralado  Bata o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente na batedeira até obter um creme bem claro. Adicione o sal e a farinha de trigo e misture ainda na batedeira apenas até que a massa fique homogênea. Não bata demais a massa. Gele muito bem a massa, em formato de rolinho e cogele. Para empregar, rale num ralador fino e asse até ficar dourado e crocante. Frutas Vermelhas: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e salteie as maçãs, adicionando o açúcar mascavo, a...

Reality Show Super Chefinhos 2018 Mais Você Ana Maria Braga Final: Reproduzir Entrada + Prato Principal + Sobremesa de Chefs Famosos A sobremesa da final foi: Crumble de Banana com Laranja, Chocolate e Avelas  da Chef Carole Crema Recheio Fundo: 2 bananas nanicas 4 colheres (sopa) de açúcar 1 laranja (raspas de 1/2 laranja com suco de laranja tirado puro) 100g de chocolate meio amargo Cobertura Crumble: 120g de farinha de trigo 60g de manteiga sem sal 50g de açúcar 50g de avelãs torradas picadas 1 pitada de sal Modo de Preparo: 1 - Raspe a casca de metade da laranja, só a parte amarelinha sem a parte branca. Extraia o suco. 2 - No suco, misture as raspas e o açúcar. 3 - Pique as rodelas de banana e coloque neste suco. 4- Acrescente misturando na banana com laranja o chocolate meio amargo 5 - Faça uma farofinha na pontas do dedos. 6 - Monte em potinhos ramequim de  porcelana fundo de frutas, com uma boa cobertura de crumble. 7 - As...

Para o Bolo: 150 gramas de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar refinado 3 claras 3 gemas 1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó ¼ colher (chá) de sal 125 ml de leite integral 1 colher (chá) de extrato de baunilha ½ xicara (chá) de mirtilos frescos Massa Cremagem + Claras em Neve: Preaqueça o forno a  180 °C ,  forre o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com papel-manteiga, peneire e misture os ingredientes secos em uma vasilha: farinha, sal e o fermento em pó e  misture  o leite com a baunilha. Na batedeira coloque a manteiga com o do açúcar e bata até obter um creme claro e  fofo , de 3 a 4 minutos,  adicione as gemas e  bata  apenas para incorporar.  Em  outra vasilha bata as claras em neve em picos firmes, alterne a adição dos secos e líquidos no creme de manteiga com as gemas , adicione  1/3 das  claras  batidas e incorpore bem, coloque o restante das...

Panforte de Siena Sabor Chocolate 2½ xícaras (chá) de mix de frutas secas e nozes 1 xícara (chá) de amêndoas 1 xícara (chá) de avelãs ½ xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres(sopa) de cacau em pó 1 colher(chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de mel ½ xícara (chá) de açúcar 60 gramas de chocolate meio amargo Noz-moscada ralada a gosto Açúcar de confeiteiro para polvilhar Preparo: Em uma panela coloque o mel e o açúcar, esquente até o  açúcar  derreter e acrescente o chocolate meio amargo, misture até o  chocolate  também  derreter  e reserve. Em um recipiente misture  todos os demais  ingredientes exceto o açúcar de confeiteiro, depois regue com esta calda que estava reservada e  misture  bem. Após esfriar sove a massa com as mãos, coloque em uma assadeira de fundo removível untada 20 cm, e leve para assar em forno a 180°C por  aproximadamente  30 minutos. Espere amornar, retire da assadeira e polvilhe o açú...

  Bolo Integral  Diet Caseiro de Banana, Castanha-do-Brasil e Aveia Liquidificador 2 ovos  1 colher (sopa) margarina vegetal com 82% gorduras ou 8,2% gorduras (com menos seu bolo afunda) 3 bananas prata médias Misture: 2 colheres (chá) canela em pó 1 xícara (chá 240 ml) farinha de trigo integral 3 colheres (sopa) aveia em flocos grossa 10 castanhas-do-Brasil (do Pará) picadas 1 colher (sopa) fermento em pó para bolo "receita de massa de bolo", ,  #рецепта, "Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta, "receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #recette,  "patisserie receita", "receita de confeitaria", "receita de boleira", "receita de cake designer",   "receita diet", "receita bolo caseiro", "receita bolo caseirinho"

Sobremesa de Cupuaçu Torta é o jeito de falar, esta é Sobremesa Creme de colher família Creme de Cupuaçu 2 xícaras (chá) creme de cupuaçu 1 pote de iogurte natural 1 xícara (chá) de leite 1 cx 200 g creme de leite (de preferencia creme culinario c alto teor de gordura, grosso e denso, com no mínimo 24%, voce encontra nas marcas: Leco, Itambé e Nestlé) 12 g - 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor Merengue Maçaricado: 4 claras 1 e 1/2 xícara (chá) açucar 1 limão + açúcar a gosto Fonte: Instagram @SempreFelizTV  #рецепта, "Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta, "receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #recette, , "patisserie receita", "receita de confeitaria", "receita de boleira", "receita de cake designer",  “receita de sobremesa"

Sorvete de Morangos Fino Semifredo de Morangos  Morangos Cozidos: 1 ½ xícara (chá) de morangos lavados e picados 2 colheres (sopa) de açúcar refinado  40 ml de suco de limão espremido e coado na hora Sorvete: 500 ml de creme de leite  fresco pasteurizado bem gelado 1 lata de leite condensado de boa qualidade (395 g) 1 xícara (chá) de morangos lavados , bem picados e escorridos 1/2 receita dos Morangos Cozidos e escorridos (receita acima) 2 colheres (sopa) de licor de Morangos STOCK 1 colher (chá) rasa de essência de morangos de boa qualidade 2 colheres (sopa) de suco de limão espremido e coado na hora Preparo dos Morangos Cozidos:  Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam cozidos e brilhantes. Deixe escorrer em uma peneira e empregue quando frio. Preparo do Sorvete: Bata na batedeira o creme de leite bem gelado até obter um chantilly em textura...

Esta é uma original legitima, reliquia, iguaria Austriaca de muito sucesso! Torta de Maçãs Austriaca - Viena Classic Pie do Chef Álvaro Rodrigues Massa - Pâte Cannelle 250 g de farinha de trigo (no Brasil marcas famosas agora vendem farinha de trigo com baixa qualidade, trabalhe esta receita com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína, de preferência reserva especial 7% ou 8%) 120 g de açúcar confeiteiro 1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha ou essencia 1 colher (chá) de canela em pó  1 colher (sobremesa) de fermento em pó Dr. Otker (que crescerá só no calor do fonro 1 pitada de sal 75 g de manteiga extra sem sal, gelada e picada 40 g de clara de ovo em temperatura ambiente   1 colher (sobremesa) de raspas de limão Doce de Maçãs: 6 maçãs tipo Fuji, descascadas e cortadas em cubos pequenos 150 g de açúcar refinado   1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha 30 g de manteiga extra sem sal 60 ml de vinho branco seco 60 ml de su...