Gaveta de Receitas

Pão-de-ló de Padaria de Emulsificante Receita 1: 1,5 kg de farinha de trigo 1 kg de açúcar 50 g de fermento em pó para bolo 200 g de emulsificante 30 ovos 700 ml de água Fonte: Grupo de WhatsApp blog de gaveta de receitas blogspot blog gaveta das receitas wordpress site gaveta de receita massa de bolo festa receita de emulsificante

Reality Show  BAKE OFF BRASIL SBT 2018 A prova criativa foi fazer um Bolo Porta Retrato, usando a técnica de desenhar e pintar na massa crua antes de assar. Os participantes usaram diferentes receitas para fazer esta técnica. O bolo cachorrinho foi criticado por falta de cor e + criatividade, no entanto, foi muito elogiado todo, comendo,  recheio de morangos de cream cheese, abaixo a receita da Fadinha: Massa de Bolo para Desenhar da Fadinha Massa de Bolo - Pão de ló Leve de 8 Ovos 8 ovos 112 g açúcar unicão 120 g farinha de trigo 5 ml de essência de baunilha 15g de fermento em pó para bolo Massa de Desenhar 1 ovo 30g de açúcar 40g de farinha de trigo 20g de manteiga sem sal derretida saco de confeitar corantes comestiveis do seu desenho projeto Recheio de Morangos de Cream Cheese: 225g de cream cheese 50g açúcar de confeiteiro 5ml essencia de baunilha 1 kg de morangos (4 caixas de 250g) 2 limões sicilianos 200g de açúcar refinado Cober...

Reality Show BAKE OFF BRASIL SBT 2018 O bolo ficou feio, em compensação massa e recheios com cerveja foram tão elogiados que a Beca Milano pediu a receita. Anote: Bolo Amanteigado de Chocolate com Cerveja Tipo Stout: cremagem de ovos inteiros 240g de manteiga sem sal 600g de açúcar refinado  6 ovos 750 ml de cerveja tipo stout 120 g cacau em po 600g de farinha de trigo 30g de fermento em pó para bolo 1g pitada de sal Recheio Merengue de Cerveja com Bacon 600 ml cerveja tipo stout 600g açúcar mascavo 10 claras 300g açúcar 600g bacon fatiado Caramelo: 300 g de açúcar Creme Pâtisserie: 80g de amido de milho 80g de farinha de trigo 320g de açúcar 2 litros de leite 4 favas de baunilha Modo de Preparo: Massa de Bolo Cerveja Leve a cerveja para ferver com cacau em po. Peneire os ingredientes secos. Bata a manteiga com açúcar até ficar muito fofo, adicione 1 ovo por vez, continue batendo ate crescer muito. Alterne liquidos ...

Receita do Reality Show Bake Off Brasil 2018 SBT A massa do bolo foi elogiada, abaixo a receita. Massa de Bolo Amanteigado de Chocolate (800g de Manteiga para 10 Ovos) para Bolo de Pasta Americana - Bake Off Brasil SBT Bolo Amanteigado de Chocolate para Bolo de Pasta Americana de 800g manteiga para 10 Ovos técnica cremagem de ovos inteiros adicionados 1.a etapa dissover na água quente e esperar esfriar 160g de cacau em po 500 ml de água fervente 600 ml de leite integral 2.a etapa batedeira 800 g de manteiga sem sal 1,200 kg de açúcar 10 ml de extrato de baunilha forneavel 10 ovos - desmanchar no garfo - 3.etapa peneirar 900g de farinha de trigo 8g de sal 8g de bicarbonato de sódio 8g de fermento em po bolo Modo de Preparo: 1.a Etapa - Ferver na agua com leite 160 g de cacau em po até diluir, aguarde esfriar. 2.a Etapa - Desmanche no garfo os 10 ovos. 3.a Etapa - Começa a cremagem, neste receita vai bater 1.o só a manteiga ate ficar fofa, e ir adicionan...

Receita do Reality Show Bake OFF Brasil SBT 2018 Esta massa de bolo foi elogiada pelos jurados. Como outros quesitos houveram críticas, vamos registrar abaixo só a receita da massa do bolo Pão-de-Ló de Amêndoas 5 Ovos para Bolo de Pasta Americana 250 ovos 270g de açúcar refinado 120 ml de água 120 ml de óleo 3 ml de essência de baunilha forneavel 310g de farinha de trigo 80g de farinha de amendoas 15g de fermento em pó para bolo Preparo de Pão-de-Ló - Bater os ovos, espumando ao máximo até desenvolver bem o crescimento. Bater com açúcar por bom tempo. Alternar ingredientes secos com liquidos. Levar para assar. reality show receitas, reality show bake off brasil 2018, receita de pao de lo para bolo de pasta americana, receita de bolo de amendoas, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, receita de bolo festa, receita de bolo, bolo decorado, site gaveta de receitas, blog gaveta de receitas #realityshow #bakeoffbrasil #bakeoff ...

Reality Show Bake Off Brasil 2018 SBT Receita da massa de bolo que foi elogiada pelos juizes, outros aspectos tiveram defeitos. Abaixo vamos registrar só a receita da massa do bolo da Gigi. Bolo Amanteigado para Bolo Naked Branco de Baunilha 12 ovos 850g açúcar refinado 400g de manteiga sem sal 200 ml de leite integral 200 ml de leite de coco 800g de farinha de trigo com fermento 2 colheres (sopa) de essência de baunilha forneavel Modo de Preparo:  Bater a manteiga, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Em seguida, acrescentar o leite de coco e o leite integral e bater até incorporar. Por último, acrescentar o trigo peneirado sobre a mistura. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. reality show, reality show receitas, receita do bake off Brasil, receita de bolo naked, receita de bolo pasta americana, receita de bolo amanteigado, bolo amanteigado, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, receita, recipe ...

Receita Elogiada dos Foruns de Boleiras do Facebook: Bolo Amanteigado com Conhaque de 500 g Manteiga Cremagem com Claras em Neve estabilizado com Cremor de Tártaro 500 g de manteiga sem sal - teor 90% gorduras 500 g de açúcar refinado 720 g - 12 ovos - separados claras das gemas 5 g - 1 tampinha de essência de baunilha (forneavel sobrevive cheiro e sabor ao forno) 3 colheres (sopa) cheia) de conhaque Dreher  500 g de farinha de trigo normal (sem fermento) com qualidade mínima 5,3% proteína + 7% vd 20 g - 2 colheres (sopa) de fermento em pó para bolo 2 g - 1 colher (chá) de cremor de tártaro em pó - estabilizar o volume conquistado das claras Versão Chocolate subsitua por: 450 g de farinha de trigo normal (sem fermento) com qualidade mínima 5,3% proteína + 7% vd 50g g de chocolate em po solúvel 1 colher (sopa) café solúvel granulado Modo de Preparo: 1 - Separe claras das  gemas. 2 - Faça uma cremagem muito fofa e alta, de açucar, ma...

Video-aula YouTube Pão-de-ló de Chocolate Firme para Cortar Pão-de-Ló de Chocolate 6 Ovos Firme para Fatiar xícara 240 ml 6 ovos 360 g - 3 xícaras (chá) de açúcar 300 ml - água quente 3 colheres (sopa) cacau 480 g - 4 xícaras de farinha de trigo 10 g - 1 colher (sopa) fermento em pó para bolo Fonte: YouTube Confeiteira Renata - Receitas Diet e Açúcaradas "receita de pao de lo de 6 ovos", "receita de bolo de chocolate de 6 ovos", "receita de bolo festa", "receita de boleira", "confeitaria", "receita confeitaria brasileira", "receita de bolo de aniversário", "receita patisserie", "receita patisserie made brasil" #paodelo #paodelodechocolate #paodelochocolate #bolo #bolodechocolate #bolofesta #bolodecorado #receita #recipe #chocolatecake #confeitaria #confeitariabrasileira #patisserie #patisseriemadebrasil #receitadebolo

Bolo de Chocolate feito com Levain Sourdough - 241g sourdough starter, maduro (alimentado) ou descarte - 227 g de leite (leite integral ou 2% de preferencia) ou leite evaporado - 241g de farinha branca comum. - 298g de açúcar - 198g de óleo vegetal - 2 colheres de chá de extrato de baunilha - 1 colher de chá de sal - 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio - 64g de cacau (eu usei o chocolate do padre mesmo) - 1 colher de chá de café pó espresso, opcional (eles vende esse pozinho de café para adicionar em receitas, eu não uso) - 2 ovos grandes Cobertura - 680g de açúcar de confeiteiro - 170 g de manteiga - 113g de iogurte natural ou soro de leite coalhado - 1 colher de sopa + 1 1/2 colheres de chá de pó de espresso - 14g de água quente Granulado - 57g de chips de chocolate meio amargo - 14g de leite - 21g de xarope de milho (Karo) Modo de Preparo: - Combine o sourdough starter , o leite e a farinha numa grande tigela. Cubra e deixe descansar à temperatura a...

Pão-de-Ló de 8 Ovos com 4 Xícaras forma 25 cm x 10 cm 8 ovos (60 g cada jumbo em temperatura ambiente) - gemas separadas das claras 320g - 2 xícaras (chá 240 ml) açúcar 240 ml de água temperatura ambiente 5 ml - 1 tampinha de essência de baunilha 480g - 4 xícaras (chá 240 ml) farinha de trigo 10g de fermento em pó para bolo 1 colher (chá) bicarbonato de sódi o (faz inchar crescer + bonito) Preparo: Bata as claras em neve firme, bata 1 gema por vez, e o açúcar até crescer 4 litros de espuma. Alterne rapidamente água com ingredientes secos e leve para assar. Fonte: Facebook receita de massa de bolo, receita de pao de lo, receita de massa, receita de bolo par forma 25 x 10 cm, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, receita confeitaria brasileria, receita patisserie, receita patisserie made brasil, recipe, receita #receita #recipe #bolo #cake #receitabolo #cakerecipe #receitadebolo #bolofesta #receitabolofesta #confeitaria #c...

Victoria Sponge Bolo Amanteigado 225g de manteiga sem sal 160 g de açúcar granulado 240 g - 4 ovos grandes (60g cada) inteiros, adicionados 1 por vez 240 g - 2 xícaras (chá 240 ml) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 5 ml de baunilha forneavel 2 a 3 colheres (sopa) de água quente 2 colheres (chá) de fermento em pó para bolo Assar em: 2 formas de 20 cm Recheio: 2 xícaras de creme pesado 1 xícara de geléia de frutas Acabamento: Acúcar gelado polvilhado Modo de Preparo: Massa: Coloque papel manteiga no fundo de 2 formas de 20 cm, não precisa untar nem enfarinhar. Bata o açúcar com manteiga até ficar fofinha. Acrescente 1 ovo inteiro por vez. Misture os ingredientes secos, adicione, coloque a baunilha e 2 a 3 colheres (sopa) de água quente para corrigir a textura da massa. Por último o fermento em po para bolo. Divida a massa nas 2 formas e leve para assar. Fonte: Receita do blog https://www.thekitchn.com/ "receita de massa...

Cupcake de Páscoa  do Jr. Bake Off Brasil 2018 SBT Tv Prova foi fazer cupcake de bolo de cenoura, recheado com ganashe de chocolate e coberto com modelagens de marsipã. Bolo de Cenoura  -  simples de óleo de liquidificador 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 2 cenouras 1⁄2 xícara de óleo 1 colher de chá de fermento em pó Modo de Preparo do Bolo de Cenoura:   Lave bem as cenouras. Misture a farinha e o fermento em uma tigela e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes: ovos, açúcar, cenouras e o óleo até formar um creme. Junte o creme com a farinha e misture com o fouet. Distribua a massa em 12 forminhas deixando 2 dedos de sobra para a massa crescer. Asse em forno 180°C por 25 minutos (testar com o palitinho o ponto da massa). Recheio de Ganashe: 1 xícara de chocolate meio amargo 1⁄4 de xícara de creme de leite Modo de Prepardo da Ganashe: Derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite até for...

Bolo Caixa de Brinquedos do Jr. Bake Off Brasil 2018 - SBT Tv A prova foi de Modelagem.  Os jurados de exemplo apresentaram um Bolo de Chocolate com Castanhas recheado de Doce de Leite, com modelagens de pasta americana, coladas com Doce de Leite. As crianças participantes foram autorizados apenas assar o bolo e colocar as modelagens, sem rechear. Abaixo a receita do bolo. Bolo  de Chocolate Cacau com Castanhas e Chocolate Picado 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1⁄2 colher de sopa de fermento em pó 1⁄2 xícara de óleo 1⁄2 xícara de água morna 150 g de mix de castanhas e chocolates 1⁄2 xícara de cacau em pó Modo de Preparo manual: Misture os ingredientes secos peneirados.Abra uma covinha no meio e coloque os ovos, óleo e água.Misture bem até ficar uma massa lisa. Polvilhe um pouco de farinha nas castanhas para elas não afundarem no bolo. Misture as castanhas na massa e coloque em uma assadeira quadrada untada e enfarinhada para...

Torre do Cake Pops  do Jr. Bake Off Brasil 2018 - SBT Tv Prova foi fazer torre de Cake Pops feito de Bolo de Chocolate com Ganashe de Chocolate Bolo Amanteigado  de Chocolate de Cacau com Iogurte Cremagem de batedeira de ovos inteiros numa única etapa 5 ovos 2 xícaras de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de farinha 1⁄2 xícara de cacau em pó 1⁄2 xícara de iogurte natural 1 colher de sopa de fermento em pó   Como preparar:  Coloque em uma tigela a farinha e o fermento, misture e reserve. Bata o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, um a um e aos poucos o cacau e o iogurte até formar um creme homogêneo. Misture o creme aos ingredientes secos com o fouet e coloque em uma assadeira untada para assar em forno pré-aquecido 180°C por 35 min .  Ganache de Chocolate 300 g de chocolate ao leite 100 g de creme de leite Como preparar:  Derreta o chocolate no micro-ondas e em seguida acrescente o creme de leite mexendo semp...