Patês d'Offices , as massas de trabalho usamos nas sobremesas, tortas e petit-fours, são receitas que harmonizam com o tipo de recheio será aplicado, qual a diferença: Patê Brisée - É massinha amanteigada salgada. Que varia em texturas crocantes a super esfarelentas. Por ser muitas receitas receitas de brisee esfarelentas, ganhou o nome popular de massa podre. Patê Frolla - É uma massa podre doce super esfarelenta, bem doce e bem aromatica. Patê Sablée - É massa amanteiga sutilmente doce, menos doce. Patê Sucre - É massa amanteigada bem doce. Patê Flora - Pasta Flora - Massa Flora Pâtê Frolla - Massa Frolla 500g farinha de trigo 00 250g manteiga sem sal gelada 160 a 180g de açúcar refinado (nesta receita não use cristal) 4 gemas 1 pitada de sal aromas: raspinhas de limão ou baunilha Fonte: Blog Ho Voglia Di Dolce receita de massa para torta, receita de massa para biscoitinhos, receita de massa para petit-four...
Seja bem-vindo(a). A GAVETA DE RECEITAS tem a função organizar a coleção infinita de receitas e outras orientações técnicas, aprendemos: embalagens, recortes e colagens, cadernos caseiros, apostilas, livros, revistas, jornais, blogs, sites, na TV, e postados para público nas redes sociais (you tube, pinterest, instagram, facebook e whatsapp). Esperamos que você encontre o que deseja e também descubra, aprenda coisas novas aqui. Divirta-se! Seja feliz!