Gaveta de Receitas

Pão Sem Glutén de Tapioca Granulada da Nestlé: 1 e /12 xícara de leite integral ninho liquido 4 colheres (sopa) de óleo 1 envelope Maggi Tempero Sabor Massas e Molhos 150 g de tapioca granulada 1 ovo inteiro 1 xícara (chá) queijo parmesão peça ralada filetado 1/2 xícara (chá) polvilho doce Acabamento: + parmesão filetado para aplicar Modo de Preparo :  Em uma panela coloque o Leite NINHO, o óleo e o MAGGI Tempero e Sabor e leve para ferver. Em um recipiente coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, mexendo sempre até esfriar (forma uma espécie de goma). Acrescente o ovo, o queijo parmesão e o polvilho doce e misture bem. Com as mãos umedecidas, pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e polvilhe o queijo parmesão. Em uma assadeira grande, untada com manteiga, coloque as bolinhas e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas. Sirva a seguir. Rendimento:  25 unidades "rec...

Tapioca Telha de Mandioca de Mexilhao + Lula + Carne de Sol 4 porções Telha de mandioca 4 fatias de mandioca crua, com 12 x 5 x 0,2 cm 5 g de araruta; 5 g de açúcar 3 g de bottarga em pó 500 ml de óleo; Sal a gosto Creme de mexilhão 50 g de mexilhão pré-cozido; 1 g de xantana 100 ml de caldo de mexilhão Sal e pimenta-do-reino a gosto Carne de sol 100 g de carne de sol cozida e desfiada 20 g de cebola picada finamente 20 g de manteiga 5 g de ciboulette picada finamente Sal e pimenta-do-reino a gosto Creme tinta de lula 10 g de tinta de lula 1,2 g de xantana; 100 ml de água Sal e pimenta-do-reino a gosto Creme de aipim 50 g de mandioca pré-cozida 100 ml de água para o cozimento Sal e pimenta a gosto Telha de mandioca 1  Tempere as fatias de mandioca com o açúcar e a araruta e deixe descansar por 5 minutos. 2  Escalde em água quente e seque as fatias de mandioca com papel toalha. 3  Frite no óleo a 160 ºC, escorra ...

Bolo de Tapioca ou Pudim de Tapioca - de Leite Condensado 500 g de tapioca granulado 1 e 1/2 xícara de açucar 750 ml  litro de leite integral quente 250 ml ou 395 g ou 1 lata de leite condensado 200 g de coco ralado 200 ml 1 garrafinha de leite de coco + leite condensado para molhar depois de desenformar Preparo: 1. Unte com oleo de milho uma forma de pudim. Lave com água corrente e deixe escorrer de cabeça para baixo, enquanto prepara a receita. 2. Leve para fever leite condensado, açúcar e o leite integral. 3 . Numa tigela coloque o tapioca em grãos.  Despeje o leite quente adoçicado aos poucos, mexendo, irá começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, a tapioca começara a crescer um pouco. 4. Adicione o leite de coco e o coco ralado. 5. Despeje a massa na forma. 6. Leve para gelar por no mínimo 2 horas 7. Retire da geladeira, desenforme. 8. Molhe com bastante leite condensado tudo e polvilhe um coco gostoso Coco Seco: Coco seco não...