Gaveta de Receitas

Pão-de-ló de Padaria de Emulsificante Receita 1: 1,5 kg de farinha de trigo 1 kg de açúcar 50 g de fermento em pó para bolo 200 g de emulsificante 30 ovos 700 ml de água Fonte: Grupo de WhatsApp blog de gaveta de receitas blogspot blog gaveta das receitas wordpress site gaveta de receita massa de bolo festa receita de emulsificante

Receita secreta  Pão-de-Ló de Emulsificante com Amido de Milho bater demoradamente até obter uma massa crua com textura de mousse branca 3 ovos 250 ml de água 1 colher (sopa gorda) margarina ou manteiga 80% 10 gotas de essencia de buanilha 1 colher (sopa cheia) fermento em po para bolo Dr. Oetker 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de amido de milho 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Fonte: Forum do Facebook  receita massa de bolo festa,  receita de bolo de aniversario, receita de bolo decorado, receita de massa de bolo, receita de emulsificante, receita de pao de lo, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, receita, recipe, blog gaveta de receitas, site gaveta de receitas #emulsificante #receitaemulsificante #receitadeemulsificante #receitacomemulsificante #bolodeemulsificante #bolofesta #bolodeaniversario #receitabolofesta #receitabolodeaniversario #receitadebolodecorado #bolodecorado #confeitaria #confeitari...

Massa de Rocambole Profissional com Emulsificante de Padaria 15 ovos 450g de farinha de trigo 400g de açucar 40g de emustab  20g de fermento em ó para bolo  1 colher (sopa cheia) glucose de milho bater por 5 minutos Receita ensinada no Forum do Facebook receita de rocambole de padaria, receita de padaria, receita, recipe, rocambole, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, blog gaveta de receitas, site gaveta de receitas, gaveta de receitas #rocambole #receitarocambole #receitaderocambole #padaria #receitadepadaria #confeitaria #confeitariabrasileira #patisserie #patisseriemadebrasil #bloggavetadereceitas #sitegavetadereceitas #gavetadereceitas 

Pão-de-Ló de Emulsificante 3 Ovos com Leite Neste tipo de trabalho coloque na tigela os ingredientes secos peneirados, por cima os ingredientes liquidos, misture se quiser com o proprio batedor da batedeira, para não voar pó de ingredientes, bata sem pressa por 10 minutos, até a massa crua ficar com uma textura de mousse medida xícara de chá com 240 ml  2 xícaras (chá) de farinha de trigo (por causa da queda da qualidade da farinha de trigo marcas vendidas no Brasil, faça esta receita com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína ) 1 colher (sopa) fermento em po para bolo (dê preferência para marca Dr. Oetker que crescerá somente no calor do forno) 1 xícara (chá) açúcar (irá fazer com açúcar cristal, então terá bater por maior tempo) 1 xicara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 82% ou 8,2% gorduras ( nesta receita  com 8,2% tem função de minimizar o ressecamente da massa assada, fazendo durar + tempo macia, avisamos que o mesm...

Pão-de-lo de Emulsificante de 4 Ovos Neste tipo de trabalho coloque na tigela os ingredientes secos peneirados, por cima os ingredientes liquidos, misture se quiser com o proprio batedor da batedeira, para não voar pó de ingredientes, bata sem pressa por 10 minutos, até a massa crua ficar com uma textura de mousse medida xícara de chá com 240 ml  2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em po para bolo (de preferencia para marca Dr Oetker que crescerá somente  lá no calor do forno) 4 ovos (jumbos em temperatura ambiente, cada ovo cru com casca pesa 60g) 1 + 1/2 xícara (chá) açúcar (se for trabalhar com açúcar cristal, bata por maior tempo) 3/4 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de emulsificante Emustab 1 colher (chá) essência de baunilha Fonte: Facebook "receita de massa de bolo", "receita de bolo Festa", "receita de bolo de aniversario",  #рецепта, "Rezept", #Rezept,...

Pão-de-Ló  Escaldado com Emulsificante de 6 Ovos Rende 1 forma de 20 cm redondo 6 cm altura (20-22 fatias)  + 1 forma de 15 cm redondo 6 cm altura (10-12 fatias)   ou  1 única forma 25 cm redondo 6 cm de altura (30-32 fatias) Ingredientes  Com excesão do fermento para bolo, porque esta massa é escaldada, começe colocando na tigela a farinha de trigo e o açucar. Por adicione os ingredientes liquidos. Com a pá da propria batedeira, misture com a mão os ingredientes, para não voar po de ingredientes quando ligar. Bata por 10 minutos até virar mousse de massa crua. Chegou na textura de mousse coloque o fermento para bolo (medida xícara de 240 ml) 4 xícaras (chá) de farinha de trigo  (por causa da queda da qualidade da farinha de trigo vendida no Brasil por marcas famosas, faça esta receita com  farinha de trigo com no mínimo 7% de proteina , assim evita que sua massa cresça e afunda no forno) 1 colher (sopa) fermento em po p...

. Receita n.o 8 do Gaveta de Receitas de A receita original é da Chef Cecilia Fernandes, ensinada em 4 videos no You Tube, que ganhou uma melhoria extra técnica pelas famosas doceiras do Facebook e Instagram. Abaixo é a receita com a melhoria técnica. A Famosa Receita Profissional de Bem-Casado Pingado com Emulsificante 6 ovos grandes jumbos (cada ovo com casca cru pesa unid 60g), em temperatura ambiente rendimento:   72 rodelas assadas =  36 bem-casados 6 claras 6 gemas + 1 colher de sopa de água (misturado a com garfo e desmanchar, esta é a técnica da Cecilia Fernandes retira o cheiro de ovo do bem-casado e de outras receitas) 60 g de açucar refinado - 6 colheres (sopa cheia) de açucar refinado 140 g de farinha de trigo (trabalhar com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 20 g 2 colheres (sopa) Maizena (não faça esta receita com similar concorrente + em conta, precisa da qualidade da original marca Maizena) 1 colher (sopa) emul...

. Massa de Cupcake  de Baunilha com Gotas de Chocolate da Bia Video aula:  https://www.youtube.com/watch?v=-zbEk3cfBaE&feature=share 1/4 xícara (chá) oleo 1 xícara (chá) de leite 1 ovo  1 pitada de sal 1 colher (sopa) de baunilha 1 e 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo ( prepare esta receita com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 1/2 colher (sopa) fermento em pó para bolo Dr. Oetker 1 xícara (chá) gotas de chocolate Cobertura Glacê de Leite Ninho https://www.youtube.com/watch?v=F1bB-zhAcjs 130 g - 13 colheres (sopa) leite em pó Ninho  13 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro 2 colheres (sopa) pó para sorvete 2 colheres (sopa) de emulsificante 180 ml de água Dica do forum do facebook - Preparar este glace com metade glace real em po + metade de açúcar de confeiteiro. Fonte: Facebook e You Tube “receita”, #receita, “receitas”, “#receitas, “recipe”, #recipe, “recipes”, #recipes, “recette”, “recettes”, #recet...