Rocambole Salgado Sanduiche Lanche Natural de Padaria

Rocambole  Sanduiche Natural de Padaria 

Massa  utilizada é  não é mesma de sempre varia com a receita de massa do pao do dia
usam as receitas
Massa de Pão de Batata ou com
Massa de Salgado Esfirra ou com
Pastelão Macio Versátil 

• corta 500 gramas de massa quadrada
• espera crescer 2 horas 
•  rocambole - aberto no tabuleiro assa por 7 minutos forno turbo  só e enrola quente ja recheando
• pao recheado - assa 16 minutos a 150 minutos no forno turbo

Recheio 1:

• maionece 
• cenoura
• alface 
• presunto 
• queijo 
• tomate

Recheio 2:

• patê de frango desfiado
• queijo 
• tomate 
• alface 
• cenoura

Fonte: Forum Padeiros Profissionais do Facebook 

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