Gaveta de Receitas

Brownie Sem Gluten da Nestlé tabuleiro n.o 2 - 29 x 22,5 cm (sulfite) 16 porções 100 g de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de chocolate em po 2 Padres (50% ) 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo 5 colheres (sopa) açúcar refinado 2 ovos 1 colher (chá) essencia baunilha forneavel 1/2 xícara (chá) farinha de amendoas 1 colher (chá) fermento em pó para bolo 1 xícara (cha) nozes picadas Modo de Preparo: Em uma panela, derreta a manteiga e misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Em uma batedeira, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de Chocolate. Adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó, as nozes e misture. Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (23 x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com Chocolate em Pó DOIS FRADES. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados...

Brownie Pizza d o  Jr. Bake Off Brasil 2018 SBT Tv Brownie: 1 xícara bem cheia de chocolate meio amargo picado 200 g de manteiga 5 ovos 2 xícaras de nozes picadas 2 1⁄2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de café de sal 1 colher de sopa de baunilha Cobertura: Doce de leite para a cobertura Frutas e confeitos para decoração Banana Kiwi Morango Carambola Confete Marshmallow Modo de Preparo do Brownie:   Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria e deixe esfriar.  Enquanto isso, misture em uma tigela com o fouet os ovos, o açúcar, o sal e a baunilha até obter uma mistura homogênea.  Junte a mistura de chocolate. Peneire a farinha e também junte à massa. Por último adicione as nozes picadinhas.  Unte uma assadeira redonda passe chocolate para não grudar. Coloque a massa para assar em forno 180°C por 40 minutos.  Enquanto o brownie assa, prepare as frutas para decorar. Decoração:   Com...

200g de  manteiga 200g de  chocolate meio amargo  picado  4  ovos 1 ½ xícara (chá) de  açúcar   1 xícara (chá) de  farinha de trigo   1  pitada de sal 1 xícara (chá) de  chocolate  picado de vários tipos  Castanhas  picadas Manteiga e farinha para untar Modo de preparo Derreta o chocolate com a manteiga. Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Misture os dois, acrescente a farinha e o sal. Disponha na assadeira untada e coloque as castanhas e pedacinhos de chocolate sortidos. Asse por aproximadamente 25 minutos a 180 graus. Tempo de Preparo 30min Fonte: Receita do programa do Melhor da Tarde da Band apresentado pela Cátia Fonseca "Receita de brownie", "receita de chocolate",  “Patisserie”, “patisserie made brasil”, “pâtisserie brasil”, “confeitaria brasileira”, “confeitaria”, “boulanger”, “receitas boulanger”, #patisserie, #patisseriemadebrasil, #patisseriebrasil, #confeitar...

Brownie na Marmitinha da Cristina 12 unidades 150g de farinha de trigo peneirada (7% proteina) 350g de açúcar 250g de manteiga  250g de chocolate meio amargo picado 5 ovos 1 pitadinha de sal 01 colher de sopa de essência de baunilha. 70g de nozes picadas grosseiramente - ( opcional -  pode fazer sem as nozes) não leva fermento em po Modo de preparo: Coloque na batedeira os ovos e bata ate espumar um pouco, é rápido. Derrete em banho maria o chocolate e junte a manteiga, mexa até ficar um creme brilhoso, misture as nozes, reserve pra esfriar um pouco despeja essa mistura nos ovos e bata só pra misturar, acrescente farinha de trigo e a essência, misture bem e está pronto a massa do Brownie. Levar pra assar em forno baixo por mais ou menos 30 minutos, se for nas marmitinhas Esse tempo é reduzido para 15 a 20 minutos depende de cada forno. Teste a receita e marque no caderno o seu tempo de forno. Nunca pegue encomendas sem antes testar e conhecer a receita par...

Bolo Brownie Trufado Massa de Brownie de Iogurte   preparo manual - assar em 3 tigelas separadas suco de 2 limões 150 ml de leite integral 235 g de chocolate meio amargo 135 g de manteiga sem sal 4 ovos 200 g de açúcar refinado 2 colheres (chá) baunilha 75 g de iogurte natural integral = certinho 75 ml também 40 ml de café forte 25 g de cacau em po 100% 1 colher (chá) bicarbonato de sódio (tem a função de escurecer no forno este cacau - age melhor nas receitas com cacau em po) 1 colher sobremesa fermento em po para bolo 150 g de farinha de trigo (trabalhar esta receita com farinha de trigo com teor mínimo de 7% de proteina) Recheio e Cobertura Trufada 420 g de chocolate meio amargo nobre 80 g de manteiga sem sal (tem além do sabor uma funçao técnica também, evita o chocolate nobre queimar no microondas, derreta os 2 juntos) 3 colheres ( chá) glucose transparente (tem a função agregar brilho profissional a este ganashe) 270 g de creme d...

Brownie de Doce de Leite: 300 g chocolate nobre amargo picado 300 g de manteiga sem sal 5 ovos 125 g farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% proteina) 300 g açucar refinado 75 g nozes picadas 125 g chocolate em pó 50% 200 g de doce de leite de qualidade pastoso Preparo:  Derreta o chocolate com a manteiga juntos (devagarinho em banho-maria ou no microondas de segundo em segundo), acrescente no fouet, cada ingrediente por vez, manualmente, até ficar homogeno. Unte com desmoldante um tabuleiro. Pingue colheradas de doce de leite , faça um marmorizado na superficie com o garfo, e leve para asar. Fonte: Tv Gazeta Mulheres.  #рецепта, "Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta, "receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #recette, "receita de bolo festa", "receita de bolo naked", "receita de bolo de aniversario", "patisserie receita", "receita de...

Brownie Recheado com Brigadeiro do Chef Jurandyr Affonso 250 g de manteiga 250 g de chocolate nobre meio amargo 5 ovos 100 g de farinha de trigo com fermento (trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteina) 185 g açucar refinado 1 colher (chá) extrato  de baunilha  3/4 xícara (chá) nozes (pode misturar ou colocar por cima na massa crua para valorizar) 1 receita de brigadeiro feito com 1 lata de leite condensado  Preparo:  Derreta o chocolate junto com a manteiga (devagar no banho-maria ou microondas de segundo em segundo), misture no fouet agregando 1 ovo por vez e os demais ingredientes.  Asse em tabuleiro untado de desmoldante, pingue colheradas de brigadeiro na massa crua e polvilhe nozes por cima. Asse no forno preaquecido grade do meio com 20 a 25 minutos. Fonte: Programa Mulheres na Tv Gazeta.  #рецепта, "Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta, "receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #rec...

Brownie Cremoso de Avelas tipo Nutella do Chef Jurandyr Affonso 150g de manteiga 250g de chocolate meio amargo 4 ovos grandes 250g  açúcar refinado  1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar de baunilha 150g de farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% proteínas)  250g de chocolate em gotas 1 xícara (chá) de avelãs 1 colher (sobremesa) de pasta de avelãs Preparo: Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga. Deixe esfriar. Depois misture os demais ingredientes, salpicando chocolate em gostas. Leve para assar por 30 minutos retire do forno com a massa meio úmida. Fonte: Tv Gazeta Programa Mulheres :  https://www.tvgazeta.com.br/receitas/brownie-cremoso-2/  #рецепта, "Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta, "receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #recette, "receita de bolo festa", "receita de bolo naked", "receita de ...

Bolo Brownie Recheado do Chef Jurandyr Affonso Massa do Bolo Brownie 250g de manteiga 250g de chocolate amargo 250g ovos 100 farinha de trigo com fermento (trabalhe com marcas de farinha no Brasil com no mínimo 7% de proteina) 185g de açúcar 1 colher de (chá) de extrato de baunilha ¾ de xícara (chá) de metade de nozes-pecan (opcional) Recheio cremoso de doce de leite 200g de doce de leite 400g de leite condensado 200g de creme de leite 1 colher (sopa) de manteiga Preparo do Brownie  Pré-aqueça o forno a 200º C. Derreta o chocolate com a manteiga em um refratário em banho maria, mexendo até ficar homogêneo.Bata os ovos ligeiramente e adicione-os ao chocolate, mexendo vigorosamente. Bata na farinha, açúcar e extrato de baunilha e derrame a mistura dentro da forma preparada. Asse por 10 a 15 minutos. Se você quiser que tenha mais a textura de um bolo, deixe por mais 5 minutos. Recheio Leve todos nos ingredientes para a panela, e leve ao fogo mé...