Gaveta de Receitas

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Recheio de Ganashe de Doce de Leite que Rende, permite Confeitar 800 g de doce de leite pastoso (de alta qualidade) 200 ml / ou gramas de creme de leite culinario grosso denso, com teor minimo de gordura 25# 100 gramas chocolate em po soluvel ( a cor ira variar se usar 32% ou 50%) 1/2 colher (sopa) de emulsificante como recheio, acrescente se desejar: coco, nozes, castanha-do-para Preparo: Bata todos os ingredientes da batedeira por 40 segundos Leve para gelar por 2 horas, antes de começar a utiliza-lo Podera ser usado para confeitar Fonte: Receita popular, pública, postada e compartilhada na linha do tempo do Facebook

. Nos foruns do Facebook são populares 3 técnicas, destinadas a confeitar delícias com  preços vendas diferentes, do + barato em conta possível,  ao nível  preço venda + caro: Custo + Baixo Doce de Leite de Confeitar  A reclamação dos foruns de cupcakes que confeita bonito uma roseta de doce de leite, fica perfeito, sai do carro, não suporta o balanço do carro, então desanda, o efeito confeitado sai do carro desmaiado ou esparramado. A receita abaixo é considerado pelos membros desse forum, uma solução,  que ajuda para quem pratica preço venda + em conta.  1 lata 395 g doce de leite  Itambé  100 g de chocolate branco Sicão 1 colher (sopa cheia) margarina com no minimo 82% ou 8,2% gorduras 100 g 100 ml creme de leite culinario grosso e denso no nivel 24% teor minimo de gordura (essa qualidade você encontrara nas marcas: Itambé, Leco ou Nestle) Derreta o chocolate branco com a margarina colocada por cima por 1...

Cobertura de Doce de Leite de Confeitar para Cupcakes ou Bolos Nakeds que Não Desmonta o Confeitado (bonito feito) no Transporte de Carro  1 lata de 800 g doce de leite de qualidade, marca  Itambé de preferencia (puro, ou marca que use emulsificante, leia a embalagem) 100 g de chocolate fracionado 100 g ou 100 ml de creme de leite culinario comprado de litro,  com no mínimo 24% de gorduras (marcas Itambé, Leco e Nestlé contem 24%) para rechear acrescente a olho um pouco + de creme de leite culinario. Para ficar com uma Cobertura  Sabor Churros: Polvilhe apos confeitado: açucar refinado temperado com canela em po Rendimento Custo Técnico:  Cupcakes Grandes - 800 g desta receita, recheia e cobre  com 1 Rose Manga 20 Cupcakes Grandes. Minis Cupcakes - 800 g desta receita, recheia e cobre 65 mini cupcakes Preparo: Cobertura - Derreta o chocolate branco fracionado com 100 ml de creme de leite culinario com no minimo...

. Massa de Cupcake  de Baunilha com Gotas de Chocolate da Bia Video aula:  https://www.youtube.com/watch?v=-zbEk3cfBaE&feature=share 1/4 xícara (chá) oleo 1 xícara (chá) de leite 1 ovo  1 pitada de sal 1 colher (sopa) de baunilha 1 e 1/2 xicara (cha) de farinha de trigo ( prepare esta receita com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 1/2 colher (sopa) fermento em pó para bolo Dr. Oetker 1 xícara (chá) gotas de chocolate Cobertura Glacê de Leite Ninho https://www.youtube.com/watch?v=F1bB-zhAcjs 130 g - 13 colheres (sopa) leite em pó Ninho  13 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro 2 colheres (sopa) pó para sorvete 2 colheres (sopa) de emulsificante 180 ml de água Dica do forum do facebook - Preparar este glace com metade glace real em po + metade de açúcar de confeiteiro. Fonte: Facebook e You Tube “receita”, #receita, “receitas”, “#receitas, “recipe”, #recipe, “recipes”, #recipes, “recette”, “recettes”, #recet...