Gaveta de Receitas

Massa de Pizza de Forno a Lenha de 4 ingredientes Fermento Seco + Sal + Água + Farinha Fermentação Lenta (1.o descanço 12 horas) 500 ml de água - separados em 2 potes de 250 ml 2 gramas de fermento 20 g de sal 850 g de farinha de trigo   (trabalhe com farinha com no mínimo 7% de proteina), fermento  dissolvido em pote com pouco água - 250 ml  sal dissolvido em outro pote com pouco de água - 250 ml total de 500 ml de água com fermento e sal bem dissolvidos misture aos poucos adicione farinha de trigo aos poucos (trabalhe com farinha com no mínimo 7% de proteina), mexendo bem até a massa dar consistencia Deixe descansar por 12 horas em temperatura ambiente Apos 12 horas em temperatura, separe em 4 porçoes de massa, com auxilio de  um rolo. Abra discos com espessura de 1 cm, Coloque molho de tomate frescos, Pre-asse no forno a lenha por 1 minuto e 30 segundos Aplique o recheio de preferencia e volte ao forno p...

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de farinha de trigo meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de azeite 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® (170 g) MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture todos os ingredientes até que forme uma massa homogênea, que desgrude levemente das mãos. Divida a massa em 4 partes e, com o auxílio de um rolo abra os discos, com espessura bem fina, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Reserve. Coloque a massa de pizza reservada, uma a uma, em uma frigideira untada com azeite. Sirva com os recheios de sua preferência. DICA: Sugestões de recheios: molho de tomate, queijo mozarela, tomate em rodelas e folhas de manjericão; molho de tomate, frango desfiado com milho-verde e Requeijão Cremoso NESTLÉ e queijo mozarela; Moça de Colher, rodelas de banana e can...