Gaveta de Receitas

Bolo de Chocolate de Aniversário Low Carb Massa de bolo de chocolate diet low carb: cremagem 100 g de manteiga 2 xícara de eritritol em pó 2 ovos secos 4 xícaras (chá) de farinha de amêndoas 1/3 xícara (chá) de farinha de coco 1/3 xícara (chá) cacau em pó sem açúcar 3 colheres (sopa) de proteína de soro de leite em pó 2 colhere (chá) de cafe instantâneo 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de goma xantana 1 colher (chá) de sal úmidos 6 ovos 1 copo + 2/3 leite coalhado ou buttermilk 2 colheres (chá) extrato de baunilha 2 colheres (chá) stevia Recheio de Coco (a receita não explicou quantas receitas foram utilizadas para reproduzir a foto acima - 1 receita básica com certeza não é) 310 g de creme de leite 125 ml de leite de coco 100g de coco ralado sem açúcar adoçante à gosto 1 pitada de sal Cobertura Chantilly Especial creme de leite fresco adoçante 1 colher de chá de goma xantana Modo de Preparo: Massa...

Reality Show BAKE OFF BRASIL SBT 2018 O bolo ficou feio, em compensação massa e recheios com cerveja foram tão elogiados que a Beca Milano pediu a receita. Anote: Bolo Amanteigado de Chocolate com Cerveja Tipo Stout: cremagem de ovos inteiros 240g de manteiga sem sal 600g de açúcar refinado  6 ovos 750 ml de cerveja tipo stout 120 g cacau em po 600g de farinha de trigo 30g de fermento em pó para bolo 1g pitada de sal Recheio Merengue de Cerveja com Bacon 600 ml cerveja tipo stout 600g açúcar mascavo 10 claras 300g açúcar 600g bacon fatiado Caramelo: 300 g de açúcar Creme Pâtisserie: 80g de amido de milho 80g de farinha de trigo 320g de açúcar 2 litros de leite 4 favas de baunilha Modo de Preparo: Massa de Bolo Cerveja Leve a cerveja para ferver com cacau em po. Peneire os ingredientes secos. Bata a manteiga com açúcar até ficar muito fofo, adicione 1 ovo por vez, continue batendo ate crescer muito. Alterne liquidos ...

Receita do Reality Show Bake Off Brasil 2018 SBT A massa do bolo foi elogiada, abaixo a receita. Massa de Bolo Amanteigado de Chocolate (800g de Manteiga para 10 Ovos) para Bolo de Pasta Americana - Bake Off Brasil SBT Bolo Amanteigado de Chocolate para Bolo de Pasta Americana de 800g manteiga para 10 Ovos técnica cremagem de ovos inteiros adicionados 1.a etapa dissover na água quente e esperar esfriar 160g de cacau em po 500 ml de água fervente 600 ml de leite integral 2.a etapa batedeira 800 g de manteiga sem sal 1,200 kg de açúcar 10 ml de extrato de baunilha forneavel 10 ovos - desmanchar no garfo - 3.etapa peneirar 900g de farinha de trigo 8g de sal 8g de bicarbonato de sódio 8g de fermento em po bolo Modo de Preparo: 1.a Etapa - Ferver na agua com leite 160 g de cacau em po até diluir, aguarde esfriar. 2.a Etapa - Desmanche no garfo os 10 ovos. 3.a Etapa - Começa a cremagem, neste receita vai bater 1.o só a manteiga ate ficar fofa, e ir adicionan...

Reality Show Bake Off Brasil 2018 SBT Receita da massa de bolo que foi elogiada pelos juizes, outros aspectos tiveram defeitos. Abaixo vamos registrar só a receita da massa do bolo da Gigi. Bolo Amanteigado para Bolo Naked Branco de Baunilha 12 ovos 850g açúcar refinado 400g de manteiga sem sal 200 ml de leite integral 200 ml de leite de coco 800g de farinha de trigo com fermento 2 colheres (sopa) de essência de baunilha forneavel Modo de Preparo:  Bater a manteiga, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Em seguida, acrescentar o leite de coco e o leite integral e bater até incorporar. Por último, acrescentar o trigo peneirado sobre a mistura. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. reality show, reality show receitas, receita do bake off Brasil, receita de bolo naked, receita de bolo pasta americana, receita de bolo amanteigado, bolo amanteigado, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, receita, recipe ...

Receita Elogiada dos Foruns de Boleiras do Facebook: Bolo Amanteigado com Conhaque de 500 g Manteiga Cremagem com Claras em Neve estabilizado com Cremor de Tártaro 500 g de manteiga sem sal - teor 90% gorduras 500 g de açúcar refinado 720 g - 12 ovos - separados claras das gemas 5 g - 1 tampinha de essência de baunilha (forneavel sobrevive cheiro e sabor ao forno) 3 colheres (sopa) cheia) de conhaque Dreher  500 g de farinha de trigo normal (sem fermento) com qualidade mínima 5,3% proteína + 7% vd 20 g - 2 colheres (sopa) de fermento em pó para bolo 2 g - 1 colher (chá) de cremor de tártaro em pó - estabilizar o volume conquistado das claras Versão Chocolate subsitua por: 450 g de farinha de trigo normal (sem fermento) com qualidade mínima 5,3% proteína + 7% vd 50g g de chocolate em po solúvel 1 colher (sopa) café solúvel granulado Modo de Preparo: 1 - Separe claras das  gemas. 2 - Faça uma cremagem muito fofa e alta, de açucar, ma...

Acesse  aqui: vídeo-aula como fazer a borda cordinha  bolo naked Canal YouTube Clara em Neve Bolo Manteiga 2 Leites Amanteigado (tecnica cremagem de ovos inteiros) Bater até ficar muito fofo e volumoso 3 ovos  210 g açúcar 100 g de manteiga em temperatura ambiente gotinhas de baunilha Líquidos 100 ml de leite 1/2 colher (sopa de leite em pó) 1 pítada de sal Alternar 200 g de farinha de trigo 10 g de fermento em pó Assar em 3 formas untadas com desmoldante de 15 cm Fonte: Canal do YouTube Clara em Neve "confeitaria brasileira", "patisserie", "patisserie made brasil", "bolo", "bolo festa", "bolo decorado", "bolo naked", "receita de bolo naked",  "receita de como fazer o efeito cordinha no bolo naked" #confeitariabrasileira #patisserie #patisseriemadebrasil #bolo #bolofesta #bolodecorado #bolonaked #receitadebolonaked #bolomanteiga

Torre do Cake Pops  do Jr. Bake Off Brasil 2018 - SBT Tv Prova foi fazer torre de Cake Pops feito de Bolo de Chocolate com Ganashe de Chocolate Bolo Amanteigado  de Chocolate de Cacau com Iogurte Cremagem de batedeira de ovos inteiros numa única etapa 5 ovos 2 xícaras de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de farinha 1⁄2 xícara de cacau em pó 1⁄2 xícara de iogurte natural 1 colher de sopa de fermento em pó   Como preparar:  Coloque em uma tigela a farinha e o fermento, misture e reserve. Bata o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, um a um e aos poucos o cacau e o iogurte até formar um creme homogêneo. Misture o creme aos ingredientes secos com o fouet e coloque em uma assadeira untada para assar em forno pré-aquecido 180°C por 35 min .  Ganache de Chocolate 300 g de chocolate ao leite 100 g de creme de leite Como preparar:  Derreta o chocolate no micro-ondas e em seguida acrescente o creme de leite mexendo semp...

Receita Profissional Pão-de-Ló Escaldado Amanteigado medida xícara de 240 ml  Receita de 3 Ovos fôrma redonda  20 cm x 7 cm altura 20-22 fatias de bolo chantilly = 20-22 pessoas 2 kgs pesados sem confeitar desenformado montado 2 camadas de recheio 2,500 kg final confeitado - depende do bonito confeitado 3 ovos jumbos em temperatura ambiente 1 xícara (chá) açúcar  (se usar açúcar cristal terá bater por maior tempo) 1 xícara (chá) leite quente 1 colher (sopa cheia) margarina 82% ou 8,2% gorduras 2 xícaras (chá) de farinha de trigo  (por causa da queda da qualidade da farinha de trigo vendida por marcas famosas no Brasil, para evitar seu bolo cresca e afunda no forno, trabalhe esta receita com  farinha de trigo com no mínimo 7% proteína, o ideal é a reserva especial com no mínimo 7% proteína) 1 colher (sopa) fermento em pó para bolo Dr. Otker  (que crescerá só no calor do forno) massa de chocolate: adicione  3 colheres (sopa) ...