Gaveta de Receitas

Receita 1  - 2 Ingredientes da Fatima Circio - Grupo Unidos pela Confeitaria Recheio Cremoça  ou  Recheio 2 Leites  da Fátima Circio 1 lata de leite moça 200 g de creme de leite cozinhar até cair em blocos da colher Recheio Cremoça da Penelope Receita 1 com 2 Ingredientes Recheio Cremoça  ou  Recheio 2 Leites da Penelope 1 lata de leite moça 250 ml de leite integral (a mesma medida do leite condensado) cozinhar até cair em blocos da colher receita 2 com 3 ingredientes Fonte: Receita do canal YouTube Confeitaria Refinada Recheio Cremoça ou  Recheio 3 Leites 1 lata de leite moça 200 g de creme de leite 250 ml de leite integral (a mesma medida do leite condensado) cozinhar até cair em blocos da colher  "recheio de bolo", "receita de cremoça", "receita recheio 3 leites", "recheio Moça", "confeitaria brasileira", "receita confeitaria brasileira", "receita", "recip...

Lemon Curd Perfeito Cremoso: 1  colher  de  sopa   raspas de limão finamente ralado (a partir de 1 limão) 1/2  xícara   suco de limão espremido na hora (de 3 a 4 limões) 5   ovos grandes 1  xícara   açúcar granulado 1/8  colher de chá   sal kosher 1/2  xícara  m anteiga sem sal (1 pau), cortada em 8 partes, à temperatura ambiente Rendimento: 2 xícaras Tempo de Preparo: 5 a 6 minutos só Modo de Preparo: Depois de testadas todas as técnicas, chegamos a conclusão que a melhor técnica é liquificador + caçarola no fogo. Coloque as raspas de limão, suco, ovos, açúcar e sal em um liquidificador de alta velocidade.  Cubra e misture por 5 minutos na velocidade máxima. Reduza a velocidade para médio, retire a tampa e adicione cuidadosamente a manteiga, um cubo de cada vez.  Uma vez que toda a manteiga é adicionada, misture por mais 30 segundos até ficar brilhante. Remova a tampa com cuidado (...

Cupcake de Páscoa  do Jr. Bake Off Brasil 2018 SBT Tv Prova foi fazer cupcake de bolo de cenoura, recheado com ganashe de chocolate e coberto com modelagens de marsipã. Bolo de Cenoura  -  simples de óleo de liquidificador 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 2 cenouras 1⁄2 xícara de óleo 1 colher de chá de fermento em pó Modo de Preparo do Bolo de Cenoura:   Lave bem as cenouras. Misture a farinha e o fermento em uma tigela e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes: ovos, açúcar, cenouras e o óleo até formar um creme. Junte o creme com a farinha e misture com o fouet. Distribua a massa em 12 forminhas deixando 2 dedos de sobra para a massa crescer. Asse em forno 180°C por 25 minutos (testar com o palitinho o ponto da massa). Recheio de Ganashe: 1 xícara de chocolate meio amargo 1⁄4 de xícara de creme de leite Modo de Prepardo da Ganashe: Derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite até for...

Bolo Torta Tropical de Abacaxi com Ameixa  do Chef Jurandyr Affonso Bolo Amanteigado de Leite de Coco  4 ovos  jumbo grandes, em temperatura ambiente - separar gemas das claras (serão em neve) - padrão 1 ovo cru com casca jumbo peso unitario de 60g 125 g manteiga sem sal ( ou margarina com no mínimo 8,2% gorduras ou 82% gorduras) 250 g de açúcar  100 ml de leite de coco 100 ml de leite 250 g de farinha de trigo (aconteceu uma queda bruta da qualidade das marcas famosos vendidas no Brasil, para seu bolo crescer e nao afundar assando, faça esta receita com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 1 colher (sobremesa) de fermento em po para bolo  Creme de Leite de Coco  ½ litro de leite 5 colheres (sopa) de Maizena marca (não faça este recheio com similar concorrente amido de milho  + barato, que não engrossa, você ficara no fogo longo tempo, tentando fazer chegar no ponto por evaporamente, rápido e funciona é com a marca Maizena...

. Bolo Cremoso  de Nozes com Ameixa Diferente Chef Jurandyr Affonso Recheio Nozes e Ameixa  Aplicado as Colheradas na Massa Crua começe por este recheio faça um recheio de caçarola, aplique um plastico aberto  pulverizado de leve com spray desmoldante, rente ao creme para esfriar e não criar pelicula: 3 colheres (sopa) Maizena (trabalhe com a original Maizena marca, para o seu tempo no fogão ir rapido e curto, usou similar concorrente + barato, não engrossa, você ficar cozinhando este creme praticamente por evaporamento) 1 lata de leite condensado ameixa seca picada sem caroço a gosto, coloque no inicio para ir cozinhando  junto  nozes moidas ou picadas a gosto, coloque só final  Massa de Bolo Amanteigado 100 g de manteiga sem sal ou margarina 82% 8,2% gorduras 3 gemas 1 xícara (chá) açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de  trigo (trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% proteina) 1 colh...

Blog Gaveta de Receitas, receita n.o 2 Red Velvet (caiu a qualidade da farinha de trigo vendida no Brasil, para seu bolo nascer perfeito, trabalhe com farinha com 7% de proteina no mínimo) Fonte: Facebook, receita original do bolo da foto

Naked Cake Massa Red Velvet da Mara Silva  Ingredientes 180 gramas de farinha de trigo  (caiu a qualidade da farinha de trigo vendida no Brasil, para seu bolo nascer perfeito, trabalhe com farinha com 7% de proteina no mínimo) 180 gramas de açúcar refinado Meia colher (chá) de sal 10 gramas de cacau em pó Meia colher (chá) de fermento em pó 120 ml de óleo 180 ml de leite misturado com 1 colher (sopa) de vinagre branco de maça ou suco de limão (buttermilk) descansado por 15 minutos. Meia colher (chá) de essência de baunilha 1 ovo Meia colher (chá) de corante em gel vermelho Meia colher (chá) de bicarbonato de sódio Meia colher (chá) de vinagre branco Modo de preparo Forno pré aquecido 180° Peneirar os ingredientes secos citados acima e reservar até prepararmos os ingredientes líquidos a seguir. Em outra tigela misturar os 5 ingredientes líquidos da sequência citada acima e misture bem. Depois junte as duas misturas, secos e líquidos e mexa o suficie...

Recheio de Abacaxi Caramelizado: 100 g de açucar para abacaxi doce, se o abacaxi estiver bem azedinho utilizar 150 g  (queimar a seco  ponto de caramelo  para pudim, cor de guaraná, nao pode queimar, nao pode ficar escuro , passa sabor de queimado) 1 abacaxi medio cru in natura, sem casca, micropicado (despejar por cima da calda queimada, ainda quente, mexa um pouco só para soltar o fundo do caramelo, vai sorar liquido, e mexa so de vez enquando, e vai secar o liquido, aparece um barulhinho tipo que esta fritando, neste ponto retire do fogo. 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de farinha de trigo 200 ml de creme culinario (de litro) marca qualidade com no minimo 24% gorduras (cozinhe até chegar num ponto de creme ) Fonte:  Facebook - Lucas Piubelli “receita”, #receita, “receitas”, “#receitas, “recipe”, #recipe, “recipes”, #recipes, “recette”, “recettes”, #recette, #recettes, “ricetta”, “ricettas”, #ricetta,  #ricettas, “ рецепта ”,...

Cupcake de Limão com Cobertura de Mousse de Limão Maravilhoso da  Suzie Marie Bolos Gourmet Cupcake de Limão 3 ovos 1 e 1/2  xícara de açúcar 1/2 copo de oleo (de preferencia asse com 1/4 de copo de oleo) 1/2 copo de suco puro de limão natural (sem água puro) 1 e 1/2 xícara (chá ) de farinha de trigo 1 colher (não muito cheia - sopa rasa) fermento em po para bolo Cobertura feita com Bico Perle (bater no liquidificador): 1 lata de leite condensado 200 ml de creme de leite grosso denso culinario 24% gorduras 100 ml suco de limão natural puro (sem água puro) Finalização: raspinhas de chocolate  Rendimento: 20 grandes  Fonte:  Facebook  “receita”, #receita, “receitas”, “#receitas, “recipe”, #recipe, “recipes”, #recipes, “recette”, “recettes”, #recette, #recettes, “ricetta”, “ricettas”, #ricetta,  #ricettas, “ рецепта ”, # рецепта , “recept”, #recepet “Patisserie”, “patisserie made brasil”, “pâtisseri...

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