Gaveta de Receitas

Massa Super Amanteigada de Liquidificador de 4 Ovos tab. 3 medida 29 x 22,5 cm Ingredientes ----------------- 1.a etapa liquidificador 4 ovos 175 g de manteiga sem sal derretida 1 e 1/2 xícara (chá 240 ml) de açúcar cristal 1 pitada de sal 1 colher (sopa cheia) de essencia de baunilha 2.a etapa liquidificador 200 ml de água quente fervente 1/2 xícara (chá 240 ml) de chocolate em pó solúvel 50% 3.a etapa de liquidificador 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo Fonte: Receita ensinada no Facebook "receita de bolo de festa", "receita de padaria", "receita de confeitaria", "receita de pao-de-lo de bolo festa", "receita de massa de bolo festa",  "confeitaria brasileira", "patisserie", "patisserie made brasil", "recipe", "receita", receita de bolo amanteigado #receitadebolo #receitademassadebolo #bolofe...

. Receita n.o 8 do Gaveta de Receitas de Bem-Casado Sem Glutén Fofinho de Tabuleiro: 420 g de ovos jumbos - cada ovo cru c casca unid 60 g ( separar claras das gemas - desmanchar as gemas com 1 colher de sopa de água) 180 g de açucar refinado 5 g de cremor de tártaro 5 ml de essencia de baunilha 320 g de fécula de batata 40 g de leite em po integral  5 g de fermento em po para bolo Dr. Otker (que crescerá só no calor do forno) Calda para Cristalizar Superfice do Tabuleiro  o  Bem-Casado Baunilha 1 xícara (chá) açúcar refinado 1/2 xícara (chá) água fervente  + polvilhar com peneira açucar refinado em 2 etapas  (muito usual neste tipo de receita de tabuleiro) Recheio: Doce de Leite Brigadeiros Gourmets com Fécula de Batata Modo de Preparo: 1. Tabuleiro n.o 4 tamanho 45 cm x 30 cm, forrado com papel manteiga. 2. Separe as claras das gemas 3. As gemas escolha. Misture 1 colher de sopa de agua nas gemas e misture n...

. Receita n.o 8 do Gaveta de Receitas de Dalva Zanforlin já ensinou diferentes receitas de Bem-Casados de Tabuleiros Fofinhos. Estas 2 receitas ficaram + populares pelas doceiras do Facebook e Instagram. A professora Dalva ensinou as receitas de massas diferentes dela com recheios diferentes  especiais + caldas bem diferentes do usual. Aconteceu na prática,  o negócio de bem-casado, as + famosas produtoras de bem-casados no Brasil, absorveram , aprovaram, gostaram  das receita das massas bolos abuleiros para doce bem-casado da professora Dalva, no entanto,  o serviço passou a ser finalizado,  com a  + famosa  calda cristalização  abaixo + agradou + padronizou, + viralizou o serviço as doceiras nos diferentes foruns do facebook.  Receita Bem-Casado Baunilha Fofinho de Tabuleiro  480 g de ovos (claras separadas das gemas - gemas misturadas desmanchadas em 1 colher sopa de água)  180 g de açúcar...

. Receita n.o 8 do Gaveta de Receitas de A receita original é da Chef Cecilia Fernandes, ensinada em 4 videos no You Tube, que ganhou uma melhoria extra técnica pelas famosas doceiras do Facebook e Instagram. Abaixo é a receita com a melhoria técnica. A Famosa Receita Profissional de Bem-Casado Pingado com Emulsificante 6 ovos grandes jumbos (cada ovo com casca cru pesa unid 60g), em temperatura ambiente rendimento:   72 rodelas assadas =  36 bem-casados 6 claras 6 gemas + 1 colher de sopa de água (misturado a com garfo e desmanchar, esta é a técnica da Cecilia Fernandes retira o cheiro de ovo do bem-casado e de outras receitas) 60 g de açucar refinado - 6 colheres (sopa cheia) de açucar refinado 140 g de farinha de trigo (trabalhar com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 20 g 2 colheres (sopa) Maizena (não faça esta receita com similar concorrente + em conta, precisa da qualidade da original marca Maizena) 1 colher (sopa) emul...

. Receita n.o 7 do Gaveta de Receitas de Receita Famosa Profissional Bem-Casado Pingado 4 Ovos com 67g de  Fécula de Batata do Curso com o Preparo de 2 Tigelas  os ingredientes precisam ser pesados a risca na balança 90 g de gemas (4 ovos) 135 g de claras (4 ovos) 1/2 colher (chá) cremor de tartaro 130 g de açucar refinado 1 colher (sopa) essência de baunilha 142 g de farinha de trigo (trabalhar com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína) 67 g de fécula de batata 5 g - 1/2 colher (sopa) fermento em po para bolo Dr. Oetker que crescerá só no calor do forno Calda Fria : 400 g de glaçucar (açucar de confeiteiro da União sem amido) 100 ml de água fervente  opcional, a gosto da doceira, a versão + polvilhar com peneira um extra de açúcar refinado  Técnica de Pingado que dá certo,  trabalhando assim: Silplat Teflon preto Tabuleiro de alumínio com Cavidade para bem-casado , pingar uma gotinha de oleo aqui e acola, só...