Gaveta de Receitas

Bolo Queijadinha Caramelado  Bolo Mole de Queijadinha Caramelado  O pudim virou bolo assado. Fonte: compartilhado publicamente no Facebook receita de bolo queijadinha, receita de bolo de coco, receita de bolo caseiro com parmesao, receita bolo de bolo caseiro preparo manual, receita de bolo caramelado, receita de pudim virou bolo caseiro, confeitaria, confeitaria brasileira, patisserie, patisserie made brasil, blog site gaveta de receitas #receitabolocaseiro #bolocaseiro #bolopudim #bolocaramelado #receitadebolocaseiro #confeitaria #confeitariabrasileira #patisserie #patisseriemadebrasil #receita #recipe #gavetadereceitas

Bolo de Chocolate feito com Levain Sourdough - 241g sourdough starter, maduro (alimentado) ou descarte - 227 g de leite (leite integral ou 2% de preferencia) ou leite evaporado - 241g de farinha branca comum. - 298g de açúcar - 198g de óleo vegetal - 2 colheres de chá de extrato de baunilha - 1 colher de chá de sal - 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio - 64g de cacau (eu usei o chocolate do padre mesmo) - 1 colher de chá de café pó espresso, opcional (eles vende esse pozinho de café para adicionar em receitas, eu não uso) - 2 ovos grandes Cobertura - 680g de açúcar de confeiteiro - 170 g de manteiga - 113g de iogurte natural ou soro de leite coalhado - 1 colher de sopa + 1 1/2 colheres de chá de pó de espresso - 14g de água quente Granulado - 57g de chips de chocolate meio amargo - 14g de leite - 21g de xarope de milho (Karo) Modo de Preparo: - Combine o sourdough starter , o leite e a farinha numa grande tigela. Cubra e deixe descansar à temperatura a...

Casquinha de Sorvete de Bolo com Suspiros do Jr Bake Off Brasil 2018 SBT Tv Suspiros: - 4 Claras - 1⁄2 xícara de açúcar refinado - 1⁄2 xícara de açúcar de confeiteiro Corante da sua preferência Modo de Preparo dos Suspiros: Na batedeira, bata as claras até o ponto em neve bem firme. Acrescente o açúcar refinado e bata mais um pouco. Tire da batedeira e acrescente o açúcar de confeiteiro e o corante misturando delicadamente com o fouet. Coloque a mistura em um saco de confeitar e modele como bolas de “sorvete” em cima do tapete de silicone dentro de uma assadeira. Confeite os suspiros antes e coloque para assar em forno 140°C por aproximadamente 30 minutos. Massa de Bolo de Chocolate: - 1⁄2 xícara de açúcar - 3⁄4 xícara de farinha de trigo - 1 ovo - 1 colher de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de iogurte natural - 2 colheres de sopa de chocolate em pó - 1 colher de chá de fermento em pó - Casquinhas de sorvete. Modo de Preparo do Bolo de Chocolate: Em uma tigela m...

Bolo Caixa de Brinquedos do Jr. Bake Off Brasil 2018 - SBT Tv A prova foi de Modelagem.  Os jurados de exemplo apresentaram um Bolo de Chocolate com Castanhas recheado de Doce de Leite, com modelagens de pasta americana, coladas com Doce de Leite. As crianças participantes foram autorizados apenas assar o bolo e colocar as modelagens, sem rechear. Abaixo a receita do bolo. Bolo  de Chocolate Cacau com Castanhas e Chocolate Picado 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 1⁄2 colher de sopa de fermento em pó 1⁄2 xícara de óleo 1⁄2 xícara de água morna 150 g de mix de castanhas e chocolates 1⁄2 xícara de cacau em pó Modo de Preparo manual: Misture os ingredientes secos peneirados.Abra uma covinha no meio e coloque os ovos, óleo e água.Misture bem até ficar uma massa lisa. Polvilhe um pouco de farinha nas castanhas para elas não afundarem no bolo. Misture as castanhas na massa e coloque em uma assadeira quadrada untada e enfarinhada para...

Bolo de Reis do Chef Marcelo Katsuki 3 maçãs (picadas com casca) ½ xícara de açúcar mascavo ½ xícara de açúcar refinado 3 ovos ½ xícara de óleo ½ xícara de uva passa hidratada no vinho do porto por 3 horas ½ xícara de frutas cristalizadas ½ xic de farinha de castanha do Pará (ou de amêndoa) ½ xícara de damasco seco picado 1 colher de sopa de canela 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal Frutas secas picadas e lâminas de amêndoas para decorar Modo de Fazer: Pique bem as maçãs e coloque em uma travessa. Adicione os dois açúcares, os ovos, o óleo, as uvas passas, a farinha de castanha do Pará, o damasco e a canela e misture. Em seguida a farinha de trigo, o fermento, o sal e o bicarbonato. Misture bem com uma colher de pau. Passe bastante manteiga numa forma grande com furo no meio. O forno deve ser previamente aquecido. Asse em forno 120 graus por aproximadamente 50 minutos. Faça o tes...

Bolo de Chocolate de Caneca Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas. - 1 ovo pequeno - 4 colheres (sopa) de leite - 3 colheres (sopa) de óleo - 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó - 4 colheres (sopa) rasas de açúcar - 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo - 1 colher (café) rasa de fermento em pó Modo de Preparo: - Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo. - Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. - Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. - Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima. Dicas - A caneca deve ter capacidade de 300ml. - A medida de colher é sempre rasa. - Se você deseja desenformar da caneca, unte uma outra caneca com um pouquinho de óleo, mas prepare-se para o efeito 'tubo', hehe. - Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente! - Pensamento que me acomete ...

Panforte de Siena Sabor Chocolate 2½ xícaras (chá) de mix de frutas secas e nozes 1 xícara (chá) de amêndoas 1 xícara (chá) de avelãs ½ xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres(sopa) de cacau em pó 1 colher(chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de mel ½ xícara (chá) de açúcar 60 gramas de chocolate meio amargo Noz-moscada ralada a gosto Açúcar de confeiteiro para polvilhar Preparo: Em uma panela coloque o mel e o açúcar, esquente até o  açúcar  derreter e acrescente o chocolate meio amargo, misture até o  chocolate  também  derreter  e reserve. Em um recipiente misture  todos os demais  ingredientes exceto o açúcar de confeiteiro, depois regue com esta calda que estava reservada e  misture  bem. Após esfriar sove a massa com as mãos, coloque em uma assadeira de fundo removível untada 20 cm, e leve para assar em forno a 180°C por  aproximadamente  30 minutos. Espere amornar, retire da assadeira e polvilhe o açú...

Cuidado: A foto diz que leva Nescau. Se for fazer para pessoa com intolerância a lactose não poderá consumir Nescau (tem lactose). Abaixo já foi digitado sem Nescau. Bolo Fofinho Sem Ovos Sem Leite Sem Manteiga Sem Leite (sem lactose) Misture manualmente liquidos 240 ml de água quente - 1 xícara 240 ml de água fria - 1 xicara 240 ml de óleo de milho - 1 xícara Peneire e misture manualmente os secos 320 g - 2 xícaras (chá) açúcar refinado (não use cristal porque o preparo será manual) 480 g - 4 xícaras (chá) farinha de trigo (aconteceu um queda bruta da qualidade da farinha de trigo no Brasil, para fazer este bolo trabalhe com farinha de trigo no mínimo com 7% proteína, dê preferencia comprar a reserva especial 7% proteína no mínimo) 10 g - 1 colher (sopa) fermento em po para bolo Dr. Oetker ( este crescerá somente no forno) Homogenize manualmente no fouet  e leve para assar  Fonte: Facebook "receita de massa de bolo", ,  #рецепта...

Bolo Nega Maluca Preparo Manual  100 g de açucar refinado 63 g de farinha de trigo 20 g de cacau em po 1/2 colher (chá) fermento em pó para bolo dr. Oetker (que crescera no calor do forno) 1/2 colher (chá) bicarbonato de sodio 30 g de oleo  65 ml de leite integral 63 ml de água aquecida 1/2 ovo  1 pitada de sal 1/2 colher (café) extrato de baunilha Rendimento:  14 minis cupcakes  6 cupcakes grandes 1 forma de pudim 2 litros - precisa de 2 receitas acima Brigadeiro Gourmet  de Chocolate ao Leite Enrolar  1 lata 395 g leite condensado 15 g de achocolatado em po 150 g de creme de leite culinario com teor minimo 24% gordura (comprado de litro, esta qualidade você tem nas marcas: Itambe, Leco ou Nestle) 100 g de chocolate ao leite nobre (com teor de manteiga de cacau minimo 35%) Calda é um Brigadeiro Calda (video é melhor explicado) Massa Bolo Nega Maluca Preparo Manual:  1 Pré-aqueça o forno a 160 °...

. BOLO GELADO EMBRULHADO DE COCO PREPARO MANUAL DO CHEF ÁLVARO RODRIGUES Calda de Enxacar o Bolo Embrulhado gelado  misturar caprichamente, deixe descansar enquanto faz e assa o bolo, que ira se liquififazer fluido naturalmente, 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco (200 ml) 100 ml de leite UHT Integral fervido  Bolo Embrulhado Gelado de Coco Preparo Manual do Chef Álvaro Rodrigues 1 e ⅓ xícara (chá) de açúcar refinado (240 g) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g), trabalhe com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína  200 ml de leite UHT Integral em temperatura ambiente 75 g de manteiga extra sem sal derretida e morna 3 ovos tipo jumbo ligeiramente batidos (60 g cada) 1 colher (chá) rasa de essência de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Outros Ingredientes:  ou 2 pacotes de coco seco ralado fino (100 g cada) papel alumínio cortado no tamanho de 14 x 14 cm Forma: Tabuleiro n.o...

Bolo de Tapioca ou Pudim de Tapioca - de Leite Condensado 500 g de tapioca granulado 1 e 1/2 xícara de açucar 750 ml  litro de leite integral quente 250 ml ou 395 g ou 1 lata de leite condensado 200 g de coco ralado 200 ml 1 garrafinha de leite de coco + leite condensado para molhar depois de desenformar Preparo: 1. Unte com oleo de milho uma forma de pudim. Lave com água corrente e deixe escorrer de cabeça para baixo, enquanto prepara a receita. 2. Leve para fever leite condensado, açúcar e o leite integral. 3 . Numa tigela coloque o tapioca em grãos.  Despeje o leite quente adoçicado aos poucos, mexendo, irá começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, a tapioca começara a crescer um pouco. 4. Adicione o leite de coco e o coco ralado. 5. Despeje a massa na forma. 6. Leve para gelar por no mínimo 2 horas 7. Retire da geladeira, desenforme. 8. Molhe com bastante leite condensado tudo e polvilhe um coco gostoso Coco Seco: Coco seco não...

Bolo de Pão de Mel do Chef Jurandyr Affonso Massa Preparo Manual,  não é para bater, misturou sem exagero esta pronto a massa crua: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (a mesma medida) 1 lata de mel 2 colheres (café) de nescafé (café soluvel forte ou extra forte) 1/2 lata de chocolate em pó solúvel 50% 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) fermento em pó para bolo Dr. Oetker (que crescerá só no calor do forno) Recheio: 1 lata de doce de leite (feito de 1 lata de doce de leite cozido) Cobertura Trufada : 150 g chocolate meio amargo nobre 100 g de chocolate ao leite nobre misture com 400 ml de creme de leite culinario Fonte: Facebook “receita”, #receita, “receitas”, “#receitas, “recipe”, #recipe, “recipes”, #recipes, “recette”, “recettes”, #recette, #recettes, “ricetta”, “ricettas”, #ricetta,  #ricettas, “ рецепта ”, # рецепта , “recept”, #recepet “Patisserie”, “patisserie made brasil”, “pâtisserie brasil”, ...

(caiu a qualidade da farinha de trigo vendida no Brasil, para seu bolo nascer perfeito, trabalhe com farinha com 7% de proteina no mínimo) Fonte: Facebook “receita de bolo festa”, “receita de bolo de aniversario”, “receita massa de bolo”, “receita de boleira”, “receita confeiteira”, “receita de cake designer”, “receita de professora”, “receita de curso” receita”, #receita, “receitas”, “#receitas, “recipe”, #recipe, “recipes”, #recipes, “recette”, “recettes”, #recette, #recettes, “ricetta”, “ricettas”, #ricetta,  #ricettas, “ рецепта ”, # рецепта , “recept”, #recepet   “bolo caseiro”, “bolo caseirinho”, #bolocaseiro, #bolocaseirinho   “Patisserie”, “patisserie made brasil”, “pâtisserie brasil”, “confeitaria brasileira”, “confeitaria”, “boulanger”, “receitas boulanger”, #patisserie, #patisseriemadebrasil, #patisseriebrasil, #confeitariabrasileira, #confeitaria, #boulanger, #receitasboulanger