do
Jr. Bake Off Brasil 2018 SBT Tv
Prova foi fazer cupcake de bolo de cenoura, recheado com ganashe de chocolate e coberto com modelagens de marsipã.
Bolo de Cenoura - simples de óleo de liquidificador
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 cenouras
- 1⁄2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura: Lave bem as cenouras. Misture a farinha e o fermento em uma tigela e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes: ovos, açúcar, cenouras e o óleo até formar um creme. Junte o creme com a farinha e misture com o fouet. Distribua a massa em 12 forminhas deixando 2 dedos de sobra para a massa crescer. Asse em forno 180°C por 25 minutos (testar com o palitinho o ponto da massa).
Recheio de Ganashe:
- 1 xícara de chocolate meio amargo
- 1⁄4 de xícara de creme de leite
Modo de Prepardo da Ganashe: Derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite até formar um creme.
Marzipã - pasta de amêndoas:
- 150 g de farinha de amêndoas
- 150 g de açúcar impalpável
- 1 colher de sopa de essência de amêndoas
- 2 colher de sopa de água de rosas
- Corante nas cores: rosa, laranja e verde.
Modo de Preparo do Marsipa: Coloque todos os ingredientes, menos o corante, em uma tigela e misture com as mãos até formar uma massa lisa. Divida a massa para tingir.
Orientações:
Modele as partes do coelho: corpo, pezinhos, rabinho, cabeça, orelhas, patinhas e as cenouras e a graminha.
Passe uma leve camada de ganache nos cupcakes para colar a graminha em marzipã. Utilize um pincel com água para colar as partes da massa.
Utilize as bolinhas de chocolate para fazer os olhinhos. Monte dois lindos cupcakes de coelhinho.
Fontes:Blog da Carol Fiorentino: https://carolfiorentino.com.br/2018/02/20/cupcake-de-pascoa-receita-do-junior-bake-off-brasil
Jr. Bake Off Brasil 2018 SBT Tv - Receitas das provas
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