1.a Etapa - Recheio de Palmito
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 tomates picados em tudo
- 500 g de palmito (aferventado de novo por 10 minutos com 1 pitada de açúcar, escorrido e picado)
- 3 colheres (sopa) azeitonas picadas
- 1/2 xícara (chá ) salsinha
- sal
- pimenta-do-reino
- orégano
- 2 colheres (sopa) de leite em po sem lactose (Ninho ou Molico)
- 500 g de mandioca, aipim, macaxeira cozida espremida
- 200 g de cenoura cozida e espremida
- 2 creme vegetal (para venda sem lactose)
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 4 colheres (sopa) farinha de mandioca torrada
Fonte: Cozinha Neslté
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