Massa de Empadinha Sem Glutén:
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 200 g de manteiga gelada
- 2 gemas
Recheio de Palmito
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 tomates picados em tudo
- 500 g de palmito (aferventado de novo por 10 minutos com 1 pitada de açúcar, escorrido e picado)
- 3 colheres (sopa) azeitonas picadas
- 1/2 xícara (chá ) salsinha
- sal
- pimenta-do-reino
- orégano
- 2 colheres (sopa) de leite em po
- 2 colheres (sopa) farinha de arroz
- 125 ml de caldo de palmito fervido
Para Pincelar:
- 2 gemas
Fonte: Nestlé
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