Massa economica com pouco creme de leite :
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (trabalhe com farinha de trigo com teor mínimo de 7% de proteina)
- 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 3 colheres (sopa) de creme de leite (trabalhe com creme de leite culinario com teor de mínimo 24% gorduras, comprado litro, essa qualidade voce encontra nas marcas: Itambém, Leco e Nestlé)
- 1 ovo pequeno
- 1/2 colher (café) de sal marinho
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 200g de queijo brie cortado em cubinhos
- Geleia de pimenta Homemade a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a manteiga, o creme de leite, o ovo, e o sal; misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha de trigo. Faça uma bola e embrulhe num filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com auxílio de um rolo (não deixe muito fina), corte com um cortador pequeno de pastel ou com um copo americano pequeno. Coloque um cubinho de queijo e um pouquinho de geleia de pimenta, aperte bem as bordas para não abir, arrume em uma assadeira grande e pincele com a gema. Leve-os para assar em forno preaquecido 200°C, por 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente. Sirva com geleia de pimenta a gosto!
Rendimento: 30 pastéis
Fonte: Receita Imagem do Pinterest - que é do blog http://www.andreaquitutes.com/2014/08/pasteizinhos-assados-recheados-com.html
#рецепта,
"Rezept", #Rezept, "ricetta", #ricetta,
"receita", #receita, Recipe, #recipe, "recette", #recette,
"receita de pastel de forno", "receita de salgadinho", "receita de salgado"