Bolo Chapéu de Napoleão (sobremesa)
(é sobremesa montada com 8 camadas de disco de biscoito)
Massa Biscoito de Baunilha
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 caixinha de flan em po sabor baunilha ou caramelo
- 5 gemas
- 5 colheres (sopa) açucar
- 9 colheres (sopa) de oleo de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa rasa) fermento em po para bolo Dr. Oetker (fermento que crescera no calor do forno)
Preparo do Biscoito: Fazer uma massa firme ,divide em 8 pedaços ,abra com o rolo bem fina ( assar sobre o fundo da assadeira ,ou em assadeira de pizza cada pedaço.
Creme de Baunilha
Faça o creme cozido, despeje na tigela da batedeira, aplique um plastico aberto pulverizado de desmoldante rente em contato com a superficie do creme. Aguarde esfriar. Frio, bate por com capricho na batedeira até ficar cremoso.
- 3 colheres (sopa cheia) maizena (use a original Maizena, para o creme engrossar rapido e funcionar, usando um similar concorrente + barato, nao engrossa e demorara muito tempo, você terá dar ponto neste recheio por evaporamento)
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 800 ml de leite integral
- 1 caixinha de flan em po sabor baunilha
Cobertura Merengue Suspiro de Maçaricar com Coco
- 1 parte de claras
- 2 partes de açucar cristal
- coco ralado para polvilhar - e aplicar como vc quiser.
Preparo do Merengue: Leve ao fogo 1 parte de claras cruas com 2 partes de açúcar, até desmanchar e sair uma levinha fumaçinha. Leve isso quente para tigela da batedeira, e bata sem parar até ficar em textura de suspiro merengue super firme. Pode aromatizar, pode. Raspinhas de limão ou algum outro sabor em pó. Não pode aromatizar com nada seja liquido ou pastoso ou gel. Aplique a gosto e maçarique.
Fonte: Facebook (foto e receita)
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