Hamburguer de Cupim:
- 700 g de cupim moido na faca
- 1 cebola pequena picada
- sal
- pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) farinha de rosca
- 2 tomates cortados em rodelas
Complemento
- 8 mini paes italianos rosetas
- folhas de alface americana (crocante)
Molho
- 3 colheres (sopa) maionese
- 2 colheres (sopa) mostarda
- 1 colher (café) raiz forte japonesa (wasabi)
Cebolas Caramelizadas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) azeite
- sal
- pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de açúcar
Este hamburgueres são grelhados na churrasqueira
Ingredientes para o molho
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (café) de raiz forte japonesa (wasabi)
Ingredientes para a cebolas caramelizadas
1 cebola cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (café) de raiz forte japonesa (wasabi)
Ingredientes para a cebolas caramelizadas
1 cebola cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de açúcar
Modo de preparo do hambúrguer
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
Molde os hambúrgueres e coloque-os na grelha da churrasqueira até ficar no ponto desejado.
Modo de preparo da cebola caramelizada
Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque a cebola, polvilhe o sal, a pimenta e o açúcar.
Deixe dourar, mexendo de vez em quando. Reserve.
Modo de preparo do molho
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o wasabi (raiz forte).
Montagem do hambúrguer
Corte os pãezinhos ao meio, sobre cada metade, coloque folhas de alface, rodelas de tomate, o hambúrger e por cima uma porção de cebola caramelizada. Sirva com o molho.
Fonte: Site Academia do Sabores
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Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
Molde os hambúrgueres e coloque-os na grelha da churrasqueira até ficar no ponto desejado.
Modo de preparo da cebola caramelizada
Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque a cebola, polvilhe o sal, a pimenta e o açúcar.
Deixe dourar, mexendo de vez em quando. Reserve.
Modo de preparo do molho
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o wasabi (raiz forte).
Montagem do hambúrguer
Corte os pãezinhos ao meio, sobre cada metade, coloque folhas de alface, rodelas de tomate, o hambúrger e por cima uma porção de cebola caramelizada. Sirva com o molho.
Fonte: Site Academia do Sabores
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