"Bolo Cremoso de Fubá de Leite de Coco"

Bolo Cremoso de Fubá de Leite de Coco:

• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de água
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) açucar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em po para bolo
• 1 xícara (chá) milharina ou fuba
• coco ralado para polvilhar - se desejar depois de assado e cortado

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.
OBS; a mistura fica líquida mesmo.

Fonte: Receita publica, compartilhada, na linha do tempo do Facebook.

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