Ingredientes---------------------
1.a etapa escaldar a farinha
- 80 g de farinha de trigo
- 50 ml de óleo quente
2.a etapa massa crua amarelinha 1.a etapa
- farinha escaldada
- 80 ml de leite integral
- 1 ovo inteiro +
- 5 gemas
- 1 pitada de sal
3.a etapa merengue
- 5 claras em neve
- 80 g de açúcar
não leva fermento em pó para bolo
Modo de Preparo-----------------
Em uma panela, ferva o óleo até borbulhar.
Em uma vasilha, misture farinha de trigo com óleo quente.
Depois, adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
Coloque o ovo, as gemas, misture bem e adicione a pitada de sal.
Bata as claras com açúcar em forma de neve.
Coloque 1/3 das claras em neve na mistura da farinha e depois junte o restante das claras.
Em uma forma untada com papel manteiga 18 x 10 cm, asse em banho maria fervente, leve ao forno, 170°C por cerca de 50 minutos. Retire, espere esfriar, desenforme e sirva.
Fonte: Cozinha do Daniel Bork da Band Tv
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