Biscoito Pão de Mel
Ingredientes ------------------
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mel
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) café solúvel
- 1 colher (chá) cravo-da-Índia moído
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) fermento em pó para bolo
- farinha de trigo suficiente para soltar das mãos
- 600 g de chocolate fracionado para banhar
Modo de Preparo -------------
- Misture muito bem os ingredientes e dê o ponto com a farinha de trigo. Deixe a massa descansar em geladeira por trinta minutos.
- Retire e abra com o rolo em mesa enfarinhada com a espessura de meio centímetro. Corte com cortador em formatos e tamanhos diversos e asse em forno pré-aquecido (180ºC - médio) em assadeira untada sem deixar endurecer. Assim que soltar da assadeira retire. O pão de mel endurece após esfriar. Banhe depois de frio, em chocolate hidrogenado derretido.
Receita da culinarista Miriand Teixeira ensinada no programa Mais Você
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