Filé de Frango Nosso do Dia a Dia Chef Barbara Verzola - Super Chefinhos 2018 Mais Você Ana Maria Braga

Filé de Frango Nosso do Dia a Dia

Chef Barbara Verzola

Molho de Tomate com Alcaparras e Azeitonas Cheiroso

• 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 tomates sem pele cortado em cubos
• alcaparras
• azeitonas verdes picadas
• azeitonas pretas picadas
• hortelã
• manjericão

File de Frango

• 600 g de filé de peito de frango
• sal
• azeite 
• pimenta-do-reino

Batatas ao Murro

• 400g de batata bolinha
• água para cozimento
• azeite
• pimenta-do-reino
• flor de sal 
• alecrim ou tomilho

Modo de Preparo:

Molho - É refogada rápida pedaçudinha de 10 minutos, só. Finalizado com hortela e manjericão.

File de Frango - Tempere e grelhe na frigideira teflonada 

Batatas - Cozinhe ate espetar al dente. Retire, soque, para estourar a casca. Rearrume no tabuleiro tempere, flor de sal será crocancia e sal e leve para assar.

Fonte: 

Reality Show Super Chefinhos Mais Você 2018

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