foto meramente ilustrativa
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Tareco é biscoito com sabor neutro, ótimo com café, dá uma impressão que foi feito com clara em neve, não foi. Comi da foto, esse da foto 2 com café preto, excelente, tem sabor de infância que tinha me esquecido, já comendo o 3.o o sabor de farinha ficou retrogosto.
Abaixo receita com ingredientes de 1.a. Ensinado no Programa Trilhas de Minas
Biscoito Tareco de Queijo
- 1 kg de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 200 g de queijo ralado
- 100 g de manteiga sem sal
- 200 ml de leite integral
- 200 ml de óleo
- 1 colher (chá) de canela
- 1/2 colher (chá) de sal
- 5 ovos
Pôr todos os ingredientes (menos o queijo) numa vasilha e amassar bem. Acrescentar o queijo e sovar até ele se juntar à massa. Enrolar no tamanho de bolinhas de pingue-pongue e, com as mãos, achatar. Num tabuleiro untado com óleo, levar ao forno a 250 graus, até dourar. Rende 50 biscoitos.
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