Gaveta de Receitas

" Pudim de Pão Velho Predileto" 6 a 8 pães amanhecidos francês 4 ovos inteiros 2 colheres de sopa de açúcar 1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite integral 100 g de coco ralado 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo:  1. Em uma bacia, coloque os pães de molho com um pouco de água até ficarem moles; 2. Com as mãos, esprema os pães até obter uma massa tipo mingau e então, acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem; 3. Unte uma forma com óleo de soja  e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa; 4. Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250° por uns 25 minutos até dourar a parte de cima. Receita de pudim de pão receita de padaria blog de receitas site de receitas blog gaveta das receitas blog gaveta de receitas

Pão de Mandioca 500 g de mandioca cozida 1 kg de farinha de trigo 4 copos de leite 1 copo de açúcar 1 colher chá de sal 1 copo de óleo 2 tabletes de fermento para pão fleschmann 3 ovos Modo de Preparo: Em um liquidificador acrescente todos os ingredientes MENOS a FARINHA DE TRIGO Despeje o liquido em um recipiente e vá misturando a farinha de trigo até dar o ponto Coloque a massa em formas e deixe crescer por uma hora Corte em formato de pequenos pães Pincele com gema e leve em forno médio por aproximadamente 40 minutos Fonte Grupo de WhatsApp blog de receitas blog gaveta de receitas blogspot blog gaveta das receitas wordpress site de receitas receita de pão receita de padaria receita de aipim receita de macaxeira receita de mandioca

Pão-de-ló de Padaria de Emulsificante Receita 1: 1,5 kg de farinha de trigo 1 kg de açúcar 50 g de fermento em pó para bolo 200 g de emulsificante 30 ovos 700 ml de água Fonte: Grupo de WhatsApp blog de gaveta de receitas blogspot blog gaveta das receitas wordpress site gaveta de receita massa de bolo festa receita de emulsificante

Suspiros  de Merengue Suiço 500 ml de clara de ovos bem limpas 1.250 kg de açúcar Modo de Preparo Numa panela bem limpa  seca, leve ao fogo claras cruas com açucar mexendo sem parar, até sair fumaçinha. Bata na batedeira em velocidade alta ate montar o suspiro. A tigela tem estar bem seca sem residuos, senao não montará a textura suspiro. Pingue no tabuleiro com papel manteiga. Secar no forno por 2 horas a 80 graus. Fonte: Grupo de WhatsApp blog gaveta de receitas blogspot blog gaveta das receitas wordpress receita de suspiro doce

Biscoitinho Nhoque Doce Biscoito: 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite morno 1 xícara de margarina 1 pitada de sal ¼ de xícara de óleo de soja 4 ovos 1 colher de fermento em pó 1 ½ xícara de queijo ralado 1 kg de farinha de trigo mais 1 xícara Calda: 2 copos de água 1 copo de açúcar Modo de Preparo: Massa Misture bem todos os ingredientes Amasse bem e faça cordões como nhoque. Corte também como nhoque. Leve ao forno quente em assadeira untada e enfarinhada. Quando os biscoitinhos estiverem firmes passe na calda. Calda: Leve ao fogo ate a calda começar a engrossar.Depois de passar os biscoitos quentes na calda escorra-os e jogue-os em açúcar misturado com coco ralado. Passe bem os biscoitinhos até ficarem totalmente cobertos. Deixe esfriarem e guarde em recipiente fechado. Fonte: Grupo de Whatsapp blog gaveta de receitas blog gaveta das receitas wordpress blog de receitas site de receitas biscoitinho cookie receita 

video-aula Pão-de-Ló Chiffon de Assadeira Diferente com Polvilho Doce ou Pão-de-Ló Levíssimo Sem Cheiro de Ovo com Limão, Laranja, Leite, Oléo e Polvilho Doce (preparo diferente) Merengue 6 claras 125 g de açúcar - para merengue Emulsão de Batedeira 6 gemas - passadas pele peneira + 125 g de açúcar - para emulsão 1 colher de sopa de óleo 125 ml de suco de laranja puro gotinhas de meio limão Peneire 2 vezes no mínimo 240 g de farinha de trigo - 2 xícaras 110 g de polvilho doce - 1 xícara Finalização 125 ml leite quente - 1/2 xícara 10g - 1 colher (de sopa) fermento em pó para bolo Modo Preparo: 1 - Faça um merengue firme e duro, claras cruas com açúcar reserve. 2 - Peneire 2 vezes no mínimo, misturando bem, a farinha de trigo com polvilho 3 - Peneire as gemas sem raspar por cima 4 - Faça uma emulsão na batedeira: gemas, açúcar, oleo e suco de laranja e gotinhas de suco de limão até espumar 5 - Manualmente inco...

video-aula Pão-de-Ló Estabilizado com Maizena Preparo em 3 etapas 260g farinha de trigo ou 2 xicaras + 3 colheres de sopa 100 g de amido de milho ou 1 xícara 250 g açúcar refinado 6 gemas 6 claras 30 ml oléo ou 3/4 de xícara 10g de fermento em po para bolo ou 1 colher de sopa 240 ml de leite quente   Modo de Preparo 1)Bata as claras em neve Acrescente metade do açúcar da receita bata até ficar estabilizado 2)No outro bowl, as gemas, com o açúcar e bata bem. Ate ficar claro. Acrescente o óleo e  metade do  leite, e bata ate aveludar. 3)Alterne metade do leite e os ingredients secos e mexa com fouet. Tudo misturado. Mexa delicadamente. 4)Termine com as claras em neve, misture delicadamente em 3 etapas. 5) Leve para  assar na forma  35 x 25 cm x 3 cm - 45 minutos. Fonte: You Tube receita de pao de lo, receita de massa de bolo de aniversario, receita de massa de bolo gelado embrulhado, receita de bolo festa, confei...

foto original das receitas abaixo Pão de Leite: 15 g de fermento biológico para pão 150g açúcar 100 g de manteiga 6 gemas 100 g de leite em pó integral 1 kg de farinha de trigo 10 g de sal Pão de Alemão a mesma receita  + corante amarelo gema + sabor cuca + chineque (creme, coco, goiabada, fruta, chocolate) + farofa cuca